Reden wir Klartext
Der Vinho do Reitor aus dem Hause Barbeito, das auf der Insel Madeira vor der portugiesischen Atlantikküste ansässig ist, stammt von Terrassenweinbergen, die auf vulkanischen, basaltreichen Böden angelegt sind. Diese steilen Parzellen, die oft in der Nähe der Südküste der Insel liegen, profitieren von einem subtropischen Klima, das durch den Ozean gemildert wird, mit ständigen Meeresbrisen und hoher Luftfeuchtigkeit. Die Rebstöcke, die mehrheitlich in traditioneller Pergola-Erziehung stehen, ziehen aus diesem einzigartigen Terroir eine große natürliche Frische und eine aromatische Komplexität, die für große Madeiraweine charakteristisch ist.
Dieser Madeira des Weinguts Barbeito stammt aus einer Auswahl sehr alter Weine, die nach lokaler Tradition vinifiziert werden: Die Moste werden in Tanks vergoren, bevor sie mit Weindestillat aufgespritet werden, um einen Teil der natürlichen Zucker zu erhalten. Der Ausbau erfolgt dann über sehr viele Jahre in Eichenfässern nach dem Canteiro-Prinzip, mit einer langsamen oxidativen Reifung in temperierten Kellern und einer abschließenden Assemblage verschiedener Fässer, um das gewünschte komplexe und harmonische Profil zu erreichen.
Dieser Wein offenbart Noten von Trockenfrüchten, kandierter Orangenschale und Feige, ergänzt durch zarte florale Noten und würzige Nuancen, die an Zimt und Muskatnuss erinnern. Holzige und leicht geröstete Akzente mischen sich mit einer jodigen und salzigen Dimension, die typisch für Madeira ist. Am Gaumen ist die Textur voll und samtig, getragen von einer lebhaften Säure, die die Süße ausgleicht, mit einer großen aromatischen Persistenz und einem langen, harmonischen Abgang.
Wohin reisen wir?
Madeira
Madeira ist ein portugiesischer Archipel im Atlantik, 970 km südwestlich von Lissabon gelegen. Er gibt einem der größten Likörweine der Welt seinen Namen: dem Madeirawein. Sowohl der Wein als auch die Insel nehmen eine einzigartige Stellung in der Weingeschichte ein. Die frühen Madeiraweine wurden nach dem Vorbild der Portweine des portugiesischen Festlandes hergestellt und es fehlte ihnen an der Struktur und Stabilität, die für lange Seereisen erforderlich war. Mit der Zeit entdeckten sie, dass die Zugabe von hochwertigem Alkohol dieses Problem löste, so dass diese Anreicherung Mitte des 18. Jahrhunderts zur Norm für alle Madeiras wurde. Die Weinherstellung ist aufgrund der Abgeschiedenheit der Insel und ihres zerklüfteten Geländes, kombiniert mit einer Kleinproduktion und einem langen Reifungsprozess, sehr kostspielig. Dies benachteiligt ihn erheblich auf den zunehmend wettbewerbsintensiven globalen Weinmärkten. Diese hohen Kosten, verbunden mit sich ändernden Verbraucherpräferenzen, führten zu einem dramatischen Rückgang der Popularität von Madeira und dazu, dass dieser historische Wein eines Tages verschwinden könnte.
Die kleine Geschichte des Landes
Portugal
Portugals reiche Geschichte ist eng mit seinen Weinen verbunden, insbesondere mit seinem berühmtesten Wein, dem Portwein. Von den antiken Städten Lissabon und Porto bis hin zu kleinen mittelalterlichen Städten und römischen Ruinen ist die Vergangenheit im modernen Portugal noch heute lebendig. Ein gelungener Urlaub im Herzen dieses Landes, wo die Portweine entstanden sind, ist eine einzigartige Möglichkeit, die Kultur der Alten Welt, das Klima, die wunderschöne Landschaft und natürlich die köstlichen Weine zu entdecken. Obwohl die Geschichte des Weins in Portugal bis zu den Römern zurückreicht, entstand der Wein, den wir heute als Portwein kennen, erst im frühen 19. Jahrhundert. Portugals Tischwein war bereits seit Mitte des 17. Jahrhunderts sehr gefragt, hauptsächlich bei den Briten. Um die rustikalen portugiesischen Weine stabiler und geschmacklich angenehmer zu machen, wurden den Weinfässern vor dem Versand kleine Mengen Brandy zugesetzt. Schließlich begannen britische Unternehmen, in die Region zu investieren und perfektionierten den Prozess, Brandy während der Gärung statt danach zuzugeben, wodurch die charakteristischen fruchtigen Aromen des Rotweins, die einzigartig für die portugiesische Douro-Tal-Region waren, erhalten blieben. In den letzten Jahren hat sich in der Douro-Region eine kleine Revolution in Bezug auf die Entwicklung moderner trockener Rot- und Weißweine vollzogen, parallel zur sehr traditionellen Produktion von Portweinen. Auch Tischweine spielen weiterhin eine wichtige Rolle. Zunehmende Investitionen, verbesserte Weinbautechniken und die Modernisierung der Branche führen zu interessanten Ergebnissen. Einzigartig in Portugal ist die sehr große Anzahl (über 500) einheimischer Rebsorten (wenn auch manchmal unaussprechlich). Selbst die meisten Weinexperten sind mit den Trauben, aus denen Portwein, Madeira oder andere portugiesische Weine hergestellt werden, nicht vertraut. Wie sein Nachbar Spanien erlebt Portugal seit etwa zwanzig Jahren eine stille Revolution. Die Zurückhaltung, Trends zu folgen und internationale Rebsorten anzupflanzen, zahlt sich nun aus, und die neue Generation von Weinen voller "Terroir-Effekt" und Frucht ist mehr als fähig, auf der Weltbühne zu konkurrieren. Die einzigartigen Aromen, die die autochthonen Rebsorten Portugals charakterisieren, sind zu seinem Kapital geworden. Eine gute Nachricht für diejenigen, die eine Abwechslung zu Weinen aus den allgegenwärtigen internationalen Rebsorten suchen. Das Terroir ist so vielfältig. Von Nord nach Süd, von Ost nach West, von den Bergen bis zu den maritimen Weinbergen, heiß und trocken oder kühl und grün. In allen Stilen, vom Vinho Verde bis zum Portwein, von knackigen trockenen Weißweinen bis zu eleganten Rotweinen, auf so viele verschiedene Arten sind portugiesische Weine einzigartig.