Reden wir Klartext
Dieser Wein, der aus der seltenen autochthonen Sorte Malvasia Cândida gewonnen wird, wird vom Weingut Barbeito auf der Vulkaninsel Madeira vor der portugiesischen Atlantikküste hergestellt. Die oft an steilen, küstennahen Terrassen gepflanzten Reben profitieren von einem subtropischen Klima, das durch Meeresbrisen gemildert wird, und einem starken Einfluss der Basaltböden. Die Trauben stammen hauptsächlich von Parzellen an der Südküste der Insel, wo Sonnenschein, Höhe und ozeanische Frische eine hohe Reife bei gleichzeitig ausgeprägter Säure ermöglichen.
Dieser Wein offenbart Noten von kandierten Früchten, Orangenschalen, getrockneter Aprikose und Feige, ergänzt durch zarte florale Anklänge, würzige Nuancen von Zimt und Nelke, sowie eine holzige und karamellisierte Note, die aus dem oxidativen Ausbau resultiert. Am Gaumen ist der Likör voll und cremig, getragen von einer lebhaften Säure, die die Süße ausgleicht, mit einer samtigen Textur und einem sehr langen salzigen und anhaltenden Abgang.
Wohin reisen wir?
Madeira
Madeira ist ein portugiesischer Archipel im Atlantischen Ozean, 970 km südwestlich von Lissabon. Er gibt einem der größten gespriteten Weine der Welt seinen Namen: dem Madeirawein. Sowohl der Wein als auch die Insel nehmen eine einzigartige Stellung in der Weingeschichte ein. Die frühen Madeiraweine wurden ähnlich den Portweinen des portugiesischen Festlandes hergestellt und es fehlte ihnen an der Struktur und Stabilität, die für lange Seereisen notwendig war. Mit der Zeit entdeckte man, dass eine Zugabe von hochprozentigem Alkohol dieses Problem löste, so dass diese Anreicherung Mitte des 18. Jahrhunderts zur Norm für alle Madeiras wurde. Die Herstellungskosten des Weins sind aufgrund der Abgeschiedenheit der Insel und ihres zerklüfteten Geländes, kombiniert mit einer kleinen Produktion und einem langen Reifeprozess, sehr hoch. Dies benachteiligt ihn erheblich auf den zunehmend wettbewerbsintensiven globalen Weinmärkten. Diese hohen Kosten, verbunden mit sich ändernden Verbraucherpräferenzen, haben zu einem dramatischen Rückgang der Popularität von Madeira geführt und dazu, dass dieser historische Wein eines Tages verschwinden könnte.
Die kleine Geschichte des Landes
Portugal
Portugals reiche Geschichte ist untrennbar mit seinen Weinen verbunden, insbesondere mit seinem berühmtesten Wein, dem Portwein. Von den alten Städten Lissabon und Porto bis hin zu den kleinen mittelalterlichen Städten und römischen Ruinen ist die Vergangenheit auch heute noch im modernen Portugal lebendig. Ein gelungener Urlaub im Herzen dieses Landes, wo die Portweine geboren wurden, ist eine einzigartige Möglichkeit, die alte Weltkultur, das Klima, die wunderschöne Landschaft und natürlich die köstlichen Weine zu erleben. Obwohl die Geschichte des Weins in Portugal bis zu den Römern zurückreicht, entstand der Wein, den wir heute als Portwein kennen, erst im frühen 19. Jahrhundert. Portugals Tafelwein war bereits seit Mitte des 17. Jahrhunderts sehr gefragt, hauptsächlich bei den Briten. Um die rustikalen portugiesischen Weine stabiler und schmackhafter zu machen, wurden vor dem Versand kleine Mengen Branntwein zu den Weinfässern hinzugefügt. Schließlich begannen britische Unternehmen, in die Region zu investieren und perfektionierten den Prozess der Zugabe von Branntwein während der Gärung statt danach, wodurch die unverwechselbaren Fruchtaromen des Rotweins, die einzigartig in der portugiesischen Douro-Tal-Region waren, erhalten blieben. In den letzten Jahren hat sich in der Douro-Region eine kleine Revolution in Bezug auf die Entwicklung moderner trockener Rot- und Weißweine vollzogen, parallel zur sehr traditionellen Produktion von Portweinen. Auch Tafelweine spielen weiterhin eine wichtige Rolle. Zunehmende Investitionen, verbesserte Weinbautechniken und eine Modernisierung der Branche zeigen interessante Ergebnisse. Einzigartig in Portugal ist die sehr große Anzahl (über 500) einheimischer (wenn auch manchmal unaussprechlicher) Rebsorten. Selbst die meisten Weinexperten sind nicht mit den Trauben vertraut, die Portwein, Madeira oder andere portugiesische Weine hervorbringen. Wie sein Nachbar Spanien erlebt Portugal seit etwa zwanzig Jahren eine stille Revolution. Die Zurückhaltung, Trends zu folgen und internationale Rebsorten anzupflanzen, trägt nun Früchte, und die neue Generation von Weinen voller "Terroir-Effekt" und Frucht ist mehr als fähig, auf der Weltbühne zu konkurrieren. Die einzigartigen Geschmacksnoten, die die einheimischen Rebsorten Portugals auszeichnen, sind zu seinem Kapital geworden. Eine gute Nachricht für diejenigen, die eine Abwechslung von den allgegenwärtigen Weinen aus internationalen Rebsorten suchen. Das Terroir ist so vielfältig. Von Nord nach Süd, von Ost nach West, von den Bergen bis zu den maritimen Weinbergen, heiß und trocken oder kühl und grün. In allen Stilen, vom Vinho Verde bis zum Portwein, von trockenen und knackigen Weißen bis zu eleganten Roten, auf so viele verschiedene Arten sind portugiesische Weine einzigartig.