Reden wir Klartext
Das Haus Barbeito auf der Insel Madeira vor der portugiesischen Atlantikküste bezieht seine Trauben von verschiedenen Terrassenweinbergen, die oft an steilen, den Ozean überblickenden Hängen angelegt sind. Die Weinberge, die hauptsächlich an der Südküste der Insel liegen, profitieren von einem subtropischen Klima, das durch Meeresbrisen gemildert wird, und einer großen Vielfalt an vulkanischen Böden. Dieses Mosaik von Mikro-Terroirs ermöglicht es, Weine unterschiedlicher Stilrichtungen zu assemblieren, wobei eine Identität bewahrt wird, die von der Frische, Salzigkeit und Präzision geprägt ist, die für die Madeiraweine des Hauses charakteristisch sind.
Barbeito Dueto 30 Jahre wird aus Madeiraweinen hergestellt, die aufgrund ihrer Komplementarität ausgewählt wurden. Die Trauben werden von Hand gelesen und dann traditionell vinifiziert, wobei die teilweise Gärung durch das Aufspriten mit Weingeist unterbrochen wird, um die natürlichen Zucker zu erhalten. Die Weine werden anschließend lange in Eichenfässern nach dem traditionellen System der langsamen Oxidation des Hauses Barbeito ausgebaut, bevor sie zu einer harmonischen Balance zwischen Konzentration, aromatischer Komplexität und Frische assembliert werden.
Dieser Wein offenbart Noten von Trockenfrüchten, kandierter Orangenschale und gerösteten Nüssen, ergänzt durch zarte florale Anklänge, würzige Nuancen von Zimt und leicht getoastetem Edelholz sowie eine subtile iodizierte und mineralische Dimension. Am Gaumen zeigt sich der Wein sowohl konzentriert als auch schlank, getragen von einer lebhaften Säure, die die Süße ausgleicht, mit einer seidigen Textur und einem langen, straffen und geschmackvollen Abgang.
Wohin reisen wir?
Madeira
Madeira ist ein portugiesischer Archipel im Atlantischen Ozean, 970 km südwestlich von Lissabon. Es gibt seinen Namen einem der größten gespritzten Weine der Welt: dem Madeirawein. Sowohl der Wein als auch die Insel nehmen einzigartige Plätze in der Weingeschichte ein. Die ersten Madeiraweine wurden ähnlich den Portweinen des portugiesischen Festlandes hergestellt und es fehlte ihnen an der nötigen Struktur und Stabilität, um lange Seereisen zu überstehen. Mit der Zeit entdeckten sie, dass die Zugabe von hochwertigem Alkohol dieses Problem löste, so dass Mitte des 18. Jahrhunderts diese Aufspritung zum Standard für alle Madeiraweine wurde. Die Herstellungskosten des Weins sind aufgrund der Abgeschiedenheit der Insel und ihres zerklüfteten Geländes, kombiniert mit einer Kleinproduktion und einem langen Reifeprozess, sehr hoch. Dies benachteiligt ihn erheblich auf den zunehmend wettbewerbsintensiven globalen Weinmärkten. Diese hohen Kosten, gepaart mit sich ändernden Verbraucherpräferenzen, haben zu einem dramatischen Rückgang der Popularität von Madeira geführt und dazu, dass dieser historische Wein eines Tages verschwinden könnte.
Die kleine Geschichte des Landes
Portugal
Die reiche Geschichte Portugals ist eng mit seinen Weinen verbunden, insbesondere mit seinem berühmtesten Wein, dem Portwein. Von den alten Städten Lissabon und Porto bis zu kleinen mittelalterlichen Städten und römischen Ruinen lebt die Vergangenheit auch heute noch im modernen Portugal weiter. Ein schöner Urlaub im Herzen dieses Landes, wo die Portweine geboren wurden, ist eine einzigartige Möglichkeit, die Kultur der Alten Welt, das Klima, die wunderschöne Landschaft und natürlich die köstlichen Weine zu erleben. Obwohl die Geschichte des Weins in Portugal bis zu den Römern zurückreicht, entstand der Wein, den wir heute als Portwein kennen, erst im frühen 19. Jahrhundert. Portugals Tafelwein war bereits seit Mitte des 17. Jahrhunderts sehr gefragt, hauptsächlich bei den Briten. Um die rustikalen portugiesischen Weine stabiler und schmackhafter zu machen, wurden den Weinfässern vor dem Versand kleine Mengen Branntwein zugesetzt. Schließlich begannen britische Unternehmen, in die Region zu investieren und perfektionierten den Prozess, Branntwein während der Gärung statt danach zuzusetzen, wodurch die ausgeprägten fruchtigen Aromen des Rotweins erhalten blieben, die für die portugiesische Douro-Tal-Region einzigartig waren. In den letzten Jahren hat sich in der Douro-Region eine kleine Revolution in Bezug auf die Entwicklung moderner trockener Rot- und Weißweine vollzogen, parallel zur sehr traditionellen Produktion von Portweinen. Auch Tafelweine spielen weiterhin eine wichtige Rolle. Zunehmende Investitionen, verbesserte Weinbautechniken und die Modernisierung der Industrie zeigen interessante Ergebnisse. Einzigartig in Portugal ist die sehr große Anzahl (über 500) einheimischer (wenn auch manchmal unaussprechlicher) Rebsorten. Selbst die meisten Weinexperten sind nicht mit den Rebsorten vertraut, aus denen Portwein, Madeira oder andere portugiesische Weine hergestellt werden. Wie sein Nachbar Spanien erlebt Portugal seit etwa zwanzig Jahren eine stille Revolution. Die Zurückhaltung, Trends zu folgen und internationale Rebsorten anzupflanzen, zahlt sich nun aus, und die neue Generation von Weinen voller "Terroir-Effekt" und Frucht ist mehr als fähig, auf der Weltbühne zu konkurrieren. Die einzigartigen Geschmacksnoten, die die einheimischen Rebsorten Portugals auszeichnen, sind zu seinem Kapital geworden. Eine gute Nachricht für diejenigen, die eine Abwechslung zu den Weinen aus den allgegenwärtigen internationalen Rebsorten suchen. Das Terroir ist so vielfältig. Von Nord nach Süd, von Ost nach West, von den Bergen bis zu den maritimen Weinbergen, heiß und trocken oder kühl und grün. In allen Stilen, vom Vinho Verde bis zum Portwein, von trockenen und knackigen Weißweinen bis zu eleganten Rotweinen, auf so viele verschiedene Arten sind portugiesische Weine einzigartig.