Reden wir Klartext
Dieser Pinot Noir stammt vom Weingut Au Bon Climat im Santa Maria Valley im Herzen der kalifornischen Central Coast. Er stammt von Küstenweinbergen, die vom kühlenden Einfluss des Pazifiks profitieren. Die Parzellen befinden sich in einer kühlen Klimazone, die von morgendlichem Nebel und sonnigen Nachmittagen geprägt ist – ideale Bedingungen für eine langsame und ausgewogene Reifung der Rebsorte. Die Böden, eine Mischung aus Sand, Lehm und kalkhaltigen Elementen, verleihen Finesse, Spannung und Komplexität und bewahren gleichzeitig eine schöne natürliche Frische in den Trauben.
Dieser Wein, der aus einer Parzellenauswahl der besten Pinot Noir-Trauben des Weinguts stammt, wird nach einer traditionellen burgundischen Methode hergestellt: Handlese, sorgfältige Sortierung der Trauben, Gärung in Tanks mit Unterstoßen des Tresterhuts, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren, gefolgt von einem langen Ausbau in französischen Eichenfässern, darunter ein signifikanter Anteil neuer Fässer, um aromatische Komplexität, seidige Textur und Lagerpotential zu entwickeln, während das Gleichgewicht und die Finesse, die den Stil des Hauses kennzeichnen, bewahrt werden.
Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, Himbeere und Pflaume, ergänzt durch florale Nuancen von Rose und Veilchen, sowie würzige Akzente von Nelke und mildem Pfeffer. Holzaromen von Vanille und Zeder verschmelzen mit erdigeren und leicht waldigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich eine seidige Textur, eine lebendige Säure, feine Tannine und ein langer, harmonischer Abgang, der Frische und Eleganz bewahrt.
Wohin reisen wir?
Santa Barbara
Sie liegt etwa zwei Autostunden nordwestlich von Los Angeles, entlang der Südküste Zentralkaliforniens, in einem County, wo die Küstenberge eine einzigartige Ost-West-Ausrichtung haben, die die Täler direkt zum Pazifischen Ozean hin öffnet. Der Weinberg erstreckt sich hauptsächlich in den Quer-Tälern von Santa Ynez, Santa Maria und Los Alamos, die echte Korridore bilden, in die jeden Nachmittag die Nebel und kühlen Winde des Pazifiks strömen und klimatische Bedingungen schaffen, die eher denen des Burgunds als des südlichen Kaliforniens ähneln. Die Weinbaugeschichte ist relativ jung: Die ersten modernen Pflanzungen stammen aus den 1960er und 1970er Jahren, als Pioniere wie Richard Sanford in diesen windgepeitschten Tälern ein außergewöhnliches Potenzial für Burgundersorten erkannten. Der Film Sideways, der 2004 in der Region gedreht wurde, verhalf Santa Barbara zu internationaler Bekanntheit und löste eine wahre Begeisterung für seine Pinot Noir aus. Das Klima ist für Kalifornien kühl, maritim und windig, mit ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen den küstennahen, fast kühlen Gebieten und den wärmeren, geschützteren östlichen Sektoren des Santa Ynez Tals. Santa Barbara hat sich als einer der kalifornischen Hotspots für Pinot Noir etabliert, der Weine von bemerkenswerter Finesse und Komplexität bietet, neben straffen und mineralischen Chardonnays, pfeffrigen und wilden Syrahs, die an die nördliche Rhône erinnern, und einer wachsenden Konstellation mediterraner Rebsorten wie Grenache und Mourvèdre, die von einer Generation leidenschaftlicher Winzer kultiviert werden.
Die kleine Geschichte des Landes
Vereinigte Staaten
In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldgräbern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Anfang des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition einen Großteil der kalifornischen Weinindustrie, sodass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von gespriteten Weinen (im Stil von Portwein) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars usw.). 1976 fand ein bemerkenswertes Ereignis statt: der legendäre Verkostungswettbewerb, besser bekannt als das „Urteil von Paris“. Dabei traten die größten französischen Weine gegen die neuen amerikanischen Weine an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, da sich zur Überraschung aller die Vereinigten Staaten durchsetzten. Dieser Wettbewerb ist jedoch in der breiten Öffentlichkeit eher unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten großartige Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruf der amerikanischen Weine maßgeblich monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Spätburgunder der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.