Camins del Priorat 2022

Wenn es einen spanischen Winzer gibt, dessen Talent und Genie weltweit anerkannt ist, dann ist es Alvaro Palacios. Seine Weine, voll von Komplexität und Eleganz, haben den spanischen Weinen neues Leben eingehaucht. Hergestellt aus Trauben von 101 Parzellen in acht Dörfern der Priorat-Region, ist die Cuvée Camins del Priorat eine komplexe Assemblage aus 5 Rebsorten. Die Reben werden biologisch angebaut, die Trauben werden von Hand geerntet und der Saft wird mit autochthonen Hefen vergoren. Anschließend reift er 4 bis 6 Monate in Barriques und Eichenfässern. Das Ergebnis ist unglaublich komplex und aromatisch, mit Düften von dunklen Früchten wie Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis. Anschließend zeigen sich Noten von Pflaume, Lakritz, roten Blumen, Garrigue und orientalischen Gewürzen. Der Gaumen ist geschmeidig, elegant und seidig, die geschmolzenen Tannine verleihen Textur und die ausgeprägte Mineralität sorgt für viel Frische bei einer moderaten Säure. Er ist reichhaltig, ausgewogen und zugleich fein.

Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand wirklich weiß, wer die ersten Reben in die Region brachte. Als die Phönizier vor etwa 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau gut etabliert und spanische Weine wurden im gesamten Mittelmeerraum und in Nordafrika weithin vermarktet. Man könnte sagen, Spanien ist ein Weinwunder. Nach Jahren, in denen es abseits der Welt der großen Weine stand, ist es heute ein wichtiger Akteur. Investitionen und Ehrgeiz in Weinbergen und Kellern führen zu immer reichhaltigeren und komplexeren (oft sehr alkoholreichen) und würzigen Rotweinen, die bei internationalen Konsumenten immer beliebter werden. Spanien ist stolz darauf, mehr Weinanbaufläche als jedes andere Land zu besitzen, fängt aber gerade erst an, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein anarchisches Gewirr von Regionen und Unterregionen, so wie seine Landschaft ein anarchisches Gewirr unglaublich rauer Landschaften ist. Ein Blick auf eine Karte zeigt die klimatische Vielfalt zwischen den vielen spanischen Weinregionen, von den grünen und durchnässten Weinbergen Galiciens an der nordatlantischen Küste bis zu den sonnenverbrannten Weinbergen im südöstlichen Mittelmeerraum. Die rettende Gnade Spaniens, was den Weinbau betrifft, ist die durchschnittliche Höhe seiner Weinberge, die über 600 Meter liegt. Ein Großteil der spanischen Weinberge schafft es daher, Trauben von guter Farbe und Säure zu produzieren, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben nicht vor dem Ende einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen. Aber es gibt einen wahren Schatz zu finden für diejenigen, die bereit sind, zu graben, und jetzt, da sich eine Kennerklasse in Spanien entwickelt hat, haben alle Arten von ehrgeizigen Investoren ihren Teil dazu beigetragen, das Image des spanischen Weins zu ändern. Heute hat eine neue Generation von Winzern leise begonnen, spektakuläre Weine herzustellen und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor Kurzem undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ein integraler Bestandteil der spanischen Kultur.