Barolo Bricco Delle Viole 2016

Das Weingut 460 Casina Bric, was im lokalen Dialekt "Bergfarm" bedeutet, ist das höchstgelegene Anwesen im Dorf Barolo. In diesem einzigartigen Mikrokosmos, der durchschnittlich auf 460 Metern Höhe liegt, inmitten einer Abfolge grüner Hügel, umrahmt von der Alpenkette, drückt die Rebsorte Nebbiolo das Beste aus sich heraus. Die Höhenlage sorgt für ein kühles und luftiges Klima, das die Entwicklung expansiver und intensiver Aromen begünstigt. Hier entfaltet Gianluca Viberti sein Talent, indem er diese einzigartige Rebsorte, die alleinige Quelle der Barolo-Weine, veredelt.

Alle Trauben werden von Hand in kleinen 20-kg-Körben geerntet, um die Frucht nicht zu beschädigen. Die Reben stammen aus der am höchsten gelegenen Parzelle des Weinguts. Die traditionelle Weinbereitung dauert zwischen 30 und 40 Tagen in Betontanks und großen Fässern ohne jegliche Zugabe von chemischen Hefen. Anschließend erfolgt eine zusätzliche 15-tägige Maischestandzeit, um weitere aromatische Verbindungen und Tannine zu extrahieren. Dieser Wein reift dann kolossal 24 Monate in Tanks und Eichenfässern. Nach dem Verschnitt der verschiedenen Behältnisse verbringt der Wein 6 bis 12 Monate in Betontanks, um schließlich weitere 6 bis 12 Monate in der Flasche zu reifen, bevor er auf den Markt kommt. Dieser Cuvée entwickelt Aromen von Mokka, Rosinen, Pflaumen, Kirschen, Brombeeren, geröstetem Brot, getrockneten Feigen, Teer, Tabak, getrockneten Veilchen und balsamischen Noten. Der Gaumen ist von großer Komplexität, ausgeglichen durch eine schöne Säure und feine, fast körnige Tannine, die ihm einen vollen und anhaltenden Abgang verleihen. Ein Wein mit großem Lagerpotenzial, der mit den Jahren an Komplexität gewinnen wird.

Die kurze Geschichte des Landes Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, das Land der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Dennoch kann Italien Liebhabern eine Vielzahl von Weinen mit verschiedenen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Es produziert leider auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem kommerziell nützlichsten und bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber reden wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Weinrebe eingeführt und griechische Einwanderer den Rebsortenbestand verbessert und modifiziert haben, woraufhin sie dieses Land "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im Alltag, und bereits damals zeichneten sich bestimmte Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien vor Frankreich der wichtigste Weinproduzent der Welt. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist vom Kontinentalklima mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern geprägt. Im "südlichen Teil des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus seinen eigenen Böden stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das ebenso komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!