Notre-Dame wird wiedereröffnet... mit Naturwein! Die überraschende Feier, die Paris schockiert

Wir freuen uns, Ihnen eine Nachricht zu überbringen, die Weinliebhaber und Geschichtsinteressierte begeistern wird: Die Kathedrale Notre-Dame de Paris bereitet sich auf ihre Wiedereröffnung auf eine völlig unerwartete Weise vor. Tatsächlich wird bei dieser historischen Gelegenheit mit Naturwein angestoßen. Eine Entscheidung, die den Geist der Innovation und Erneuerung widerspiegelt, der dieses ikonische Denkmal durchweht.

Eine kühne Wahl für eine historische Feier

Der Erzbischof von Paris, Laurent Ulrich, überraschte mehr als einen Önologen, indem er sich für einen Naturweinproduzenten anstelle der großen Namen des französischen Weinbaus entschied. Es ist die Domaine de la Bénisson-Dieu, ein kleines Weingut von 2,6 Hektar am Rande der Côte Roannaise, das ausgewählt wurde, um den Messwein für die Wiedereröffnung von Notre-Dame am 8. Dezember 2024 zu liefern.

Diese Entscheidung markiert einen Wendepunkt in der Geschichte der Kathedrale. Während man hätte erwarten können, dass große Weine wie Yquem, Latour oder Clos de Tart fließen würden, wird letztendlich ein Naturwein im Mittelpunkt der Feierlichkeiten stehen. Eine Wahl, die den Geist der Offenheit und Modernität perfekt widerspiegelt, den die katholische Kirche heute verkörpern möchte.

Wir, Weinliebhaber und Fans schöner Geschichten, können uns über diese Initiative nur freuen. Sie beleuchtet das Talent weniger bekannter, aber ebenso leidenschaftlicher Winzer und würdigt die Naturweinbewegung.

Das Domaine de la Bénisson-Dieu: Eine inspirierende Geschichte

Hinter dieser kühnen Wahl verbirgt sich eine faszinierende Geschichte. Die Domaine de la Bénisson-Dieu wurde im August 2019 von Régis und Aude-Reine Anouil gegründet, einem Paar, das seine Pariser Karrieren aufgab, um sich dem Weinbau zu widmen. Ihr ungewöhnlicher Weg führte sie von den Büros der katholischen Kirche zu den Weinbergen der Côte Roannaise, vorbei an Erfahrungen in klösterlichen Weinbergen auf der ganzen Welt.

Hier ist ein Überblick über ihre unglaubliche Weinreise:

• Domaine de l'Abbaye Trappiste de Latroun in Israel
• Temi Winery in Georgien
• Xiao Ling Estate in China
• Daizen-ji Tempel in Japan
• Abbey of New Clairvaux in Kalifornien

Diese initiierende Reise ermöglichte es ihnen, eine einzigartige Erfahrung zu sammeln, die Spiritualität und Weinbau-Know-how vereint. Heute produziert ihr Weingut hochwertige Naturweine, die die Umwelt respektieren und dem Geist des Terroirs treu bleiben.

Ein Naturwein für eine außergewöhnliche Messe

Der für die Eröffnungszeremonie gewählte Wein ist ein Vin de France blanc, eine Cuvée aus Chardonnay, Grenache Blanc und Clairette der Jahrgänge 2022 und 2023. Dieser Wein verkörpert perfekt die Philosophie des Weinguts: natürlich, ohne Filtration oder Schönung und mit minimalem Eingriff.

Hier ist eine zusammenfassende Tabelle der Merkmale dieses außergewöhnlichen Weins:

Diese mutige Wahl passt perfekt zum Geist des Kanon 924 des Kirchenrechts, der besagt, dass der Messwein "natürlich, aus Trauben, rein und unverfälscht" sein muss. Eine schöne Anerkennung für die Naturweinbewegung, die bei aufgeklärten Liebhabern täglich an Beliebtheit gewinnt.

Als leidenschaftliche Sommeliers können wir diese Initiative nur begrüßen, die den Reichtum und die Vielfalt des französischen Weinbauerbes hervorhebt. Sie erinnert uns daran, dass Wein, über seine geschmackliche Dimension hinaus, auch Träger von Sinn und Spiritualität sein kann.