R. Kamptal Terrassen 2024

Denne riesling kommer fra terrasser i Kamptal DAC omkring Langenlois og henter sit relief i mager urgestein-jord, suppleret af lag af løss og ler på de lavere terrasser. Hvor Donaudalen møder Kamptal, giver vekslen mellem varme dage og kølige nætter både moden frugt og et stramt udtryk.

De modne druer høstes med hånden i små kasser og presses skånsomt i en pneumatisk presse. Gæringen foregår i ståltanke ved 15–20 °C. Vinen trækkes derefter fra den fine bærme og aftappes for at bevare rieslingens aromatiske renhed, friskhed og præcision.

Vinen byder på noter af abrikosblomst, hyldeblomst, jasmin, mandarinskal, citron, moden gul fersken, nektarin, tropiske frugter, fine krydderier og stenet mineralitet. Smagen er saftig og fint tegnet med en slank krop, en let frugtsødme og en afbalanceret syre. Den friske, salte og lange eftersmag forlænger tonerne af gulkødede frugter.

Østrigsk vinbrug har i mere end ti år taget et kæmpe spring i vinkvalitet. I dag laver østrigske vinbønder ikke længere billige vine til massemarkedet, men raffinerede og komplekse vine. 65 % af Østrigs vine er hvidvine. Helt overordnet er østrigske vine kraftigere og fyldigere end nabolandet Tysklands. Den store nationale drue og den mest plantede er Grüner Veltliner (en lokal hvid drue). Produktionen af rødvin fortsætter med at vokse i både mængde, intensitet og kvalitet. Især i Burgenland får producenterne det bedste ud af en original sammensætning af lokale druer (Blaufränkisch, Sankt Laurent, Zweigelt) og franske druer (Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir). Østrigs klima er i det væsentlige kontinentalt med kolde vintre og varme somre. Landet er under fire hovedindflydelser. Mod øst den kontinentale indflydelse fra Pannonien, mod vest den atlantiske indflydelse, men også kolde vinde fra nord, og mod syd middelhavets indflydelse. Donau, der slynger sig dovent gennem mange vinområder, giver vinmarkerne en lang række mikroklimaer.