Verdejo Santa Maria 2023

Beskrivelse af Domaine Valdrinal

Domaine Valdrinal er anerkendt for sin kvalitet i Ribera del Duero-området i Spanien, hvor vinhuset laver karakterfulde vine, der fremhæver det særlige ved hver drue og hvert terroir. Med en skånsom vindyrkning og en præcis vinifikation excellerer Valdrinal i at skabe vine, der udtrykker frugtens renhed og intensitet.

Beskrivelse af cuvéen Verdejo Santa Maria

Cuvéen Verdejo Santa Maria viser Valdrinals evne til at arbejde med hvide druesorter som Verdejo, der er kendt for sit livlige og aromatiske udtryk. Vinen kommer fra omhyggeligt dyrkede vinstokke i et klima, der er optimalt for druen, og som giver en perfekt modenhed og bevarer frugtens naturlige aromaer. Resultatet er en frisk og elegant vin med masser af karakter, der afspejler sit terroir.

Cuvéens aromaer

Verdejo Santa Maria har forførende aromaer af frugter med lyst frugtkød som pære og fersken, med toner af hvide blomster og friske urter. Nuancer af citrus og et let mineralsk præg fuldender buketten og giver en uimodståelig kompleksitet og friskhed.

Cuvéens egenskaber

• Drue: Verdejo
• Profil: Vinen har en flot syre og en let til mellemfyldig struktur, hvilket gør den til et fremragende valg at drikke ung, samtidig med at den kan udvikle sig diskret på flasken over nogle år. Eftersmagen er livlig og forfriskende med en flot aromatisk længde.
• Lagringspotentiale: Selvom denne Verdejo er skabt til at blive nydt ung, kan den have gavn af en kort lagring, så aromaerne kan folde sig ud og vinde i kompleksitet.

Passer til

Perfekt til afslappede lejligheder eller lette måltider. Denne Verdejo passer ideelt til skaldyr, fiskeretter eller salater. Den er også en fremragende ledsager til aperitif, hvor den fremhæver tapas eller friske og enkle forretter.

Vinens historie i Spanien er så gammel, at ingen rigtig ved, hvem der bragte de første vinstokke til området. Da fønikerne ankom for omkring 3.000 år siden og grundlagde de nuværende byer Cádiz og Jerez, var vindyrkningen allerede veletableret, og spanske vine blev handlet bredt i hele Middelhavsområdet og i Nordafrika. Man kunne sige, at Spanien er et vinmirakel. Efter mange år uden for de store vines verden er landet i dag en af de store spillere. Investeringer og ambitioner i vinmarker og vinkældre giver sig udslag i stadig fyldigere, mere komplekse (ofte meget alkoholstærke) og krydrede rødvine, som i stigende grad værdsættes af forbrugere verden over. Spanien er stolt af at have mere jord beplantet med vinstokke end noget andet land, men er først nu begyndt at udnytte denne ressource på en sammenhængende måde. Spanien er et anarkistisk virvar af regioner og underregioner, ligesom landskabet er et anarkistisk virvar af utroligt rå landskaber. Et blik på et kort viser den klimatiske mangfoldighed mellem Spaniens mange vinregioner, fra de grønne og gennemvåde vinmarker i Galicien på Atlanterhavets nordkyst til de solsvedne vinmarker i det sydøstlige Middelhavsområde. Spaniens redning, hvad angår vindyrkning, er vinmarkernes gennemsnitlige højde på over 600 meter. En stor del af de spanske vinmarker formår derfor at give druer med god farve og syre, simpelthen fordi nattetemperaturerne er forholdsvis lave, og druerne først modner efter en tilstrækkelig lang vækstsæson. Men der er en sand skat at finde for dem, der er villige til at grave, og nu hvor der er opstået en klasse af kendere i Spanien, har alle slags ambitiøse investorer gjort deres for at ændre billedet af spansk vin. I dag er en ny generation af vinbønder stille og roligt begyndt at lave spektakulære vine og eksperimentere med druesorter, som var utænkelige for ganske kort tid siden. Vinen er fortsat en vigtig vare og en integreret del af den spanske kultur.