Sonoma Zinfandel 2022

Denne cuvée udtrykker mangfoldigheden i Sonoma County i Californien. Druerne kommer fra over 150 parceller fordelt mellem Sonoma Valley, Russian River Valley, Alexander Valley og Dry Creek Valley. En del stammer fra vingårdens bæredygtigt certificerede vinmarker og suppleres af druer fra mangeårige partnere, så resultatet bliver en fyldig og nuanceret fortolkning af Zinfandel fra Sonoma.

Druerne høstes med håndkraft og vinificeres hver for sig i små partier, i alt over 150 gæringer. Skalmacerationen varer 7 til 12 dage med overpumpning, délestage, nedstødning af hatten og roterende tanke afhængigt af parcellen. Efter en hurtig bundfældning afslutter vinene den malolaktiske gæring på fad og lagres derefter 10 måneder på barriques: 7 % ny amerikansk eg og 93 % neutrale franske og amerikanske fade.

Denne vin byder på toner af brombær, solbær, blomme, kirsebær, granatæble, tørrede hindbær, bagekrydderier og tapenade af sorte oliven. Smagen er generøs og saftig og forener en kerne af moden frugt med en silkeblød tekstur. De smidige tanniner giver den rette struktur, mens en livlig syre forlænger den vedvarende og delikat krydrede eftersmag.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.