Cortina Zinfandel 2019

Implanté au cœur de la Russian River Valley, dans le comté de Sonoma en Californie, le vignoble Cortina de Seghesio Family Vineyards repose sur des sols alluviaux sableux dits « Cortina », réputés pour leur excellent drainage. Situées à proximité de la rivière, ces parcelles bénéficient de matinées fraîches, de brouillards réguliers et de journées ensoleillées qui favorisent une maturation lente et homogène du Zinfandel. L’influence maritime venue de la côte pacifique tempère les chaleurs estivales et permet de préserver la fraîcheur aromatique et l’équilibre naturel des raisins.

Les raisins de Cortina Zinfandel sont récoltés à maturité optimale, triés avec soin, puis encuvés pour une fermentation en cuves inox, favorisant une extraction précise des arômes et des tanins. Des remontages réguliers assurent une bonne oxygénation et une structure équilibrée. Après décuvage et pressurage doux, le vin est entonné pour un élevage en fûts de chêne, combinant barriques françaises et américaines, afin d’affiner la texture, complexifier le bouquet et intégrer harmonieusement le boisé avant la mise en bouteille.

Ce vin dévoile des notes de fruits noirs mûrs, de framboise et de cerise, relevées par des touches épicées de poivre et de réglisse, ainsi que des nuances boisées de vanille et de cèdre. Des accents plus subtils de fleurs séchées et de cacao complètent le bouquet. En bouche, la matière est ample et veloutée, portée par une acidité fraîche, des tanins mûrs et polis, et une finale longue et savoureuse qui conserve une belle tension.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.