Cortina Zinfandel 2019

Cortina-vinmarken hos Seghesio Family Vineyards ligger midt i Russian River Valley i Sonoma County i Californien på sandede alluviale jorde, kaldet »Cortina«, som er kendt for deres fremragende dræning. Parcellerne ligger tæt ved floden og nyder godt af kølige morgener, jævnlig tåge og solrige dage, som giver Zinfandel en langsom og ensartet modning. Den maritime indflydelse fra Stillehavskysten tempererer sommervarmen og bevarer druernes aromatiske friskhed og naturlige balance.

Druerne til Cortina Zinfandel høstes ved optimal modenhed, sorteres omhyggeligt og kommer derefter i ståltanke til gæring, hvilket giver en præcis ekstraktion af aromaer og tanniner. Regelmæssige overpumpninger sikrer god iltning og en afbalanceret struktur. Efter aftapning fra skallerne og en skånsom presning kommer vinen på fad til lagring på egefade – både franske og amerikanske barriques – for at forfine teksturen, gøre buketten mere kompleks og integrere fadpræget harmonisk før tapning.

Vinen byder på noter af modne mørke frugter, hindbær og kirsebær, løftet af krydrede strejf af peber og lakrids, samt træede nuancer af vanilje og cedertræ. Mere subtile accenter af tørrede blomster og kakao fuldender buketten. I munden er vinen fyldig og fløjlsblød, båret af en frisk syre, modne og polerede tanniner og en lang, smagfuld eftersmag, der bevarer en fin stramhed.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.