Triple C 2021

Description du Domaine Santa Rita

Implanté dans l'environnement viticole riche et diversifié du Chili, le Domaine Santa Rita est acclamé pour son excellence en vinification, en produisant des vins qui reflètent avec précision le caractère distinctif de leurs terroirs. Renommé pour son approche innovante et sa capacité à exploiter pleinement le potentiel de différents cépages, Santa Rita se distingue notamment par ses assemblages uniques, qui allient richesse, complexité et élégance.

Description de la Cuvée Santa Rita Triple C

La Cuvée Santa Rita Triple C représente un assemblage sophistiqué de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Carmenere, mettant en évidence l'expertise du domaine dans la création de vins d'assemblage de première qualité. Cette cuvée est le fruit d'une sélection rigoureuse de raisins issus des meilleures parcelles, visant à créer un vin qui est à la fois complexe, structuré et doté d'une élégance remarquable. Triple C incarne la fusion parfaite des caractéristiques uniques de chaque cépage, offrant une expérience de dégustation riche et multidimensionnelle.

Arômes de la Cuvée

Le Triple C se distingue par un profil aromatique riche et intense, avec des notes dominantes de fruits noirs, tels que le cassis et la mûre, enrichies par des touches de poivre, de chocolat et d'herbes fines. L'élevage en barriques apporte des nuances de vanille, de tabac et de cèdre, ajoutant à la complexité et à la profondeur du vin.

Caractéristiques de la Cuvée

• Cépage : Assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Carmenere
• Profil : Un vin puissant et élégant, avec une structure tannique solide et une acidité équilibrée, qui contribuent à sa grande finesse en bouche. La cuvée Triple C est louée pour sa longueur en bouche et son potentiel de vieillissement, offrant une dégustation captivante et évolutive.
• Potentiel de Garde : Conçu avec un potentiel de garde exceptionnel, ce vin est destiné à s'embellir et à développer une complexité accrue au fil des années, révélant progressivement les multiples facettes de son caractère.

Accords avec cette Cuvée

Le Santa Rita Triple C est parfaitement adapté pour accompagner des plats élaborés et riches, tels que des viandes rouges rôties, des gibiers ou des fromages affinés. Son profil complexe et sa structure en font un excellent choix pour les occasions spéciales et les repas gastronomiques.

Det var Hernán Cortés, der straks efter erobringen af Mexico beordrede vindyrkning i 1524. Den bredte sig gradvist fra Mexico mod syd og nåede Chile i 1555. I kolonitidens første 3 århundreder dyrkede man i Chile kun país, en blå drue uden karakter og med meget højt udbytte. Først i midten af 1800-tallet blev ædle sorter introduceret: hovedsageligt Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc og Chardonnay. Tyve år senere blev vinfremstillingen moderniseret på initiativ af velhavende godsejere og franske eksperter, som phylloxeraen i Europa havde gjort arbejdsløse. Chile strækker sig over 4.300 kilometer fra nord til syd. Landet er klemt inde mellem Stillehavet mod vest, Andesbjergene mod øst, Atacamaørkenen mod nord og Patagoniens sletter og gletsjere mod syd. Disse naturlige barrierer forhindrede phylloxeraen i at nå ind i landet. Selvom landet kun er 160 kilometer bredt, har det ideelle betingelser for druesorter fra varme, tempererede og kølige regioner, så det ofte beskrives som et paradis for vindyrkning. Med næsten 300 vingårde, der producerer vin på flaske, ligger Chile mellem nummer 6 og 8 på verdensranglisten.