Medalla Real Carmenere 2022

Description du Domaine Santa Rita

Le Domaine Santa Rita, ancré dans la riche tradition viticole du Chili, est reconnu pour son excellence dans la production de vins qui expriment de manière authentique le terroir unique du pays. Spécialisé dans plusieurs cépages, Santa Rita est particulièrement admiré pour son travail avec le Carmenere, un cépage qui a trouvé une seconde patrie au Chili. Le domaine s'engage à produire des vins qui allient profondeur, complexité et élégance, reflétant la passion et le savoir-faire de ses vignerons.

Description de la Cuvée Santa Rita Medalla Real Carmenere

La Cuvée Santa Rita Medalla Real Carmenere est une expression sublime de ce cépage emblématique du Chili. Issue de vignobles sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle, cette cuvée met en lumière le potentiel du Carmenere à produire des vins de caractère et de distinction. La Medalla Real est le fruit d'une vinification attentive et d'un élevage soigné, visant à présenter un vin qui est à la fois riche, velouté et doté d'une structure élégante. Elle capture l'essence du Carmenere avec sophistication et finesse.

Arômes de la Cuvée

Offrant un nez riche et captivant, la Medalla Real Carmenere se distingue par des arômes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et le cassis, agrémentés de notes de poivre noir, de chocolat et d'une touche herbacée distinctive. L'élevage en fûts de chêne confère au vin des nuances subtiles de vanille et de toast, ajoutant à la complexité sans éclipser le profil fruité.

Caractéristiques de la Cuvée

• Cépage : Carmenere
• Profil : Un vin profond et enveloppant, avec des tanins soyeux et une acidité bien dosée qui offrent un équilibre parfait. La Medalla Real Carmenere est appréciée pour sa longueur en bouche et ses notes épicées persistantes, offrant une dégustation riche et harmonieuse.
• Potentiel de Garde : Destinée à être appréciée pour son intensité et sa richesse dès sa jeunesse, cette cuvée possède également un bon potentiel de garde, permettant un développement aromatique et une complexité accrue avec le temps.

Accords avec cette Cuvée

Le Santa Rita Medalla Real Carmenere s'accorde parfaitement avec une variété de plats, notamment des viandes grillées, des plats épicés et des fromages à pâte dure. Son caractère distinctif et sa profondeur en font un excellent choix pour les repas festifs et les occasions spéciales.

Det var Hernán Cortés, der straks efter erobringen af Mexico beordrede vindyrkning i 1524. Den bredte sig gradvist fra Mexico mod syd og nåede Chile i 1555. I kolonitidens første 3 århundreder dyrkede man i Chile kun país, en blå drue uden karakter og med meget højt udbytte. Først i midten af 1800-tallet blev ædle sorter introduceret: hovedsageligt Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc og Chardonnay. Tyve år senere blev vinfremstillingen moderniseret på initiativ af velhavende godsejere og franske eksperter, som phylloxeraen i Europa havde gjort arbejdsløse. Chile strækker sig over 4.300 kilometer fra nord til syd. Landet er klemt inde mellem Stillehavet mod vest, Andesbjergene mod øst, Atacamaørkenen mod nord og Patagoniens sletter og gletsjere mod syd. Disse naturlige barrierer forhindrede phylloxeraen i at nå ind i landet. Selvom landet kun er 160 kilometer bredt, har det ideelle betingelser for druesorter fra varme, tempererede og kølige regioner, så det ofte beskrives som et paradis for vindyrkning. Med næsten 300 vingårde, der producerer vin på flaske, ligger Chile mellem nummer 6 og 8 på verdensranglisten.