Malbec Blanco 2025

La cuvée Reserva de Los Andes Malbec Blanco est produite dans la province de Mendoza, cœur historique de la viticulture argentine et région mondialement reconnue pour ses terroirs d’altitude dominés par la cordillère des Andes. Dans cette zone ensoleillée, les sols alluviaux bien drainés et l’importante amplitude thermique entre jours chauds et nuits fraîches favorisent une maturité lente des raisins de Malbec blancs, offrant une expression aromatique nette tout en préservant fraîcheur et équilibre naturel.

Après une vendange réalisée à maturité optimale, les raisins de Malbec subissent un pressurage direct puis séparation du jus de goutte et décantation. Ils sont ensuite fermenté à basse température afin de préserver la fraîcheur aromatique. La fermentation se déroule lentement dans des cuves inox pour garder la pureté des arômes fruités. 

Ce Malbec, vinifié en blanc de noir, dévoile des notes de fruits blancs frais, d'herbes fraîches, de jasmin, de melon, de pêche blanche et de zest de citron ainsi qu’une subtile minéralité saline. En bouche, l’expression est vive et rafraîchissante, soulignée par une acidité équilibrée qui étire le palais.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.