Block I Pinot Noir 2019

Situé dans l’extrême sud de la Patagonie, le vignoble d’Otronia se trouve dans la région de Sarmiento, au cœur de la province de Chubut, à proximité du lac Musters. Plantées à une altitude d’environ 300 mètres, les vignes bénéficient d’un climat continental froid, marqué par des vents intenses et de fortes amplitudes thermiques. Les sols, majoritairement alluviaux et caillouteux, offrent un drainage naturel qui limite la vigueur et favorise une maturation lente, donnant naissance à des Pinots Noirs d’une grande précision et d’une identité patagonique affirmée.

Les raisins de ce Pinot Noir sont vendangés à la main, puis triés avec soin avant une fermentation en cuves inox sous contrôle de température afin de préserver la pureté aromatique et l’expression du terroir extrême de Sarmiento. La macération est conduite en douceur pour extraire délicatement couleur et tanins fins. L’élevage se déroule ensuite en fûts de chêne, où le vin gagne en complexité, en structure et en texture, tout en conservant une grande fraîcheur et une précision aromatique typique du domaine.

Ce vin dévoile des notes de fruits rouges frais, de cerise noire et de framboise, complétées par des touches florales évoquant la violette et des nuances épicées de poivre et de clou de girofle. Des accents boisés subtils, rappelant le cèdre et la vanille, se mêlent à une trame légèrement minérale. La bouche présente une texture soyeuse, une acidité vive et des tanins fins, avec une finale allongée et précise qui met en valeur la fraîcheur patagonique.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.