Cloud Factory Pinot Noir 2020

On dit que les premiers explorateurs qui traversèrent les grands océans furent accueillis par de grands nuages blancs indiquant qu'ils pouvaient enfin apercevoir la Nouvelle-Zélande. A l'image de l'étiquette, ces longs nuages blancs sont porteurs de la précieuse pluie qui, grâce à la merveilleuse mécanique de la vigne, se retrouve par nature dans ce Pinot Noir. Ce vin provient de 2 vignobles côtiers situés à l'extrême sud-est de Marlborough, dans la vallée de Blind River. Le vignoble de Rapaura est composé de sols de grave et celui d'Omaka Valley de sols argileux. Chaque parcelle a été conservée séparément et a fermenté dans de petites cuves ouvertes. Après pressurage et assemblage, une partie du vin est élevé en cuves inox et une autre en fûts de chêne français. Ce vin exprime des notes fruitées de fraise, de cerise rouge, de canneberge, de groseille, de framboise, de cassis, de prune, de fleurs rouges ainsi que des nuances boisées et chocolatées. En bouche, c'est croquant, équilibré par une fine acidité et généreux en fruits avec suffisamment de texture pour être gourmand.

Vindyrkningen blev indført i 1819 og udviklet betydeligt af Jean-Baptiste Pompallier, en fransk maristmissionær. Han blev sendt til Oceanien i 1837 og slog sig ned i januar 1838 for at udvikle vindyrkningen i New Zealand. De første kvalitetsvinmarker blev anlagt i Hawke's Bay-regionen i 1800-tallet og begyndelsen af 1900-tallet. Efter produktionsproblemer, først på grund af phylloxera og siden Første Verdenskrig, begyndte vinmarkerne igen at brede sig under Anden Verdenskrig, hvor arealet blev fordoblet. I dag har New Zealand 10 store vinregioner fordelt på Nordøen og Sydøen, hvoraf Marlborough er den vigtigste. De fleste vinregioner i New Zealand har et maritimt klima. Landets lange, smalle form betyder, at vinmarkerne aldrig ligger mere end 120 km fra kysten, og de fleste ligger endda meget tættere på (bortset fra den halvkontinentale region Central Otago). En rygrad af bjerge gennem midten af landet beskytter de fleste af de vigtigste vinregioner mod de kraftige vestenvinde fra Det Tasmanske Hav, kendt som »Roaring Forties«. På grund af disse vinde er der kun få vinregioner på New Zealands vestkyst. New Zealands vine har for længst bevist deres kvalitet og ry. Landet producerer nemlig nogle af verdens bedste og mest anerkendte sauvignon blanc-vine. Og det er ingen tilfældighed, at New Zealand har gjort Sauvignon blanc til sit symbol på linje med fårene, kiwierne og den legendariske haka!