Old Vine From Patagonia Chenin Blanc 2024

Druerne til denne cuvée kommer fra det traditionelle vinområde Allen i Alto-dalen i provinsen Río Negro i Patagonien, omtrent midtvejs mellem Andesbjergene og Atlanterhavet. De ikke-podede vinstokke (præ-phylloxera) med lavt udbytte blev plantet i slutningen af 1960'erne og dyrkes naturligt efter principperne for økologisk landbrug, hvilket giver vine, der udtrykker terroiret og druernes karakteristika. Alle druer høstes med hånden, når de har nået optimal modenhed, og udvælges derefter omhyggeligt før vinifikationen. Druerne blev presset skånsomt, og gæringen foregår i kontakt med skallerne, hvilket giver en kompleks udvikling af smagene. Gæringen foregik med vildgær i amfora af ler, hvorefter vinen lagres i 8 måneder, før den aftappes uden klaring og filtrering. En vin med komplekse aromaer af citrusfrugter, bivoks, kvæde, saftig pære, Granny Smith-æble, aromatiske urter og subtile saltholdige nuancer. Perfekt afbalanceret i munden med fin fylde og en elegant, saltholdig eftersmag.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.