Langhe Nebbiolo 2023

Issu des collines des Langhe, au sud du Piémont, ce Langhe Nebbiolo du domaine Margherita Otto provient de parcelles situées autour de Barolo et des communes voisines, sur des sols marneux riches en calcaire et en argiles. Ces coteaux bien exposés bénéficient d’un climat continental tempéré par les influences alpines, avec de fortes amplitudes thermiques qui favorisent une maturation lente et complète du raisin. Le vignoble est conduit avec une grande attention à la viticulture traditionnelle, afin d’exprimer avec précision le caractère des terroirs historiques de la région.

Ce vin dévoile des notes de fruits rouges croquants, de fruits noirs délicats et de nuances florales de rose et de violette, relevées par des touches épicées et un léger caractère réglissé. En bouche, la matière est élancée, portée par une acidité fraîche et des tanins fins mais présents, qui structurent l’ensemble sans dureté. La texture reste souple, avec une finale persistante et légèrement saline, marquée par un retour d’épices douces et de fruits rouges.

Ah, Italien – sikke et smukt, nydelsesglad land, Dolce Vitas folk, men hvor er det svært at forstå landets vinsystem! Nøglen til at forstå det italienske appellationssystem er at betragte Italien som flere små lande snarere end ét ensartet land, for hver region har sit eget appellationssystem. Alligevel kan Italien give vinelskere et væld af vine med forskellige og unikke smage og stilarter samt flasker fulde af overraskelser og kreativitet. Desværre producerer landet også store mængder sjælløse vine uden karakter, som sælges under deres mest kommercielt nyttige og kendte navn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco og mange flere... Men lad os tale lidt historie: vinavlen i Italien går tilbage til den fjerneste oldtid og stammer fra Grækenland. Etruskerne skulle have plantet vinstokken, og græske indvandrere skulle have forbedret og ændret druesammensætningen – de kaldte siden landet »Oenotria«: vinens land. På højdepunktet af Romerriget spillede vinen en vigtig rolle i dagliglivet, og allerede dengang skilte visse regioner sig ud ved deres fremragende produkter. Romerne plantede også mange vinmarker i Europa og efterlod dermed et uudsletteligt vidnesbyrd om deres erobringer. I dag er Italien verdens største vinproducent, foran Frankrig. Italien er delt i tre klimazoner. Bjergene i nord har et ret barsk bjergklima. Sletten i »midten af støvlen« har fastlandsklima med kolde vintre og varme somre med tordenvejr. I den »sydlige del af den italienske støvle« hersker middelhavsklimaet med meget varme og meget tørre somre – og så er der øerne Sicilien og Sardinien. Kort sagt producerer Italien vine i en enorm variation takket være sine 200 forskellige druesorter, hvoraf mange stammer fra landets egen jord. Det er et land, der er lige så komplekst som sine vine, og som fortjener at blive udforsket!