Le Père Rouge 2018

Det er historien om en familie, Marianne og Benoît, tidligere parisere med et liv i højeste gear, der besluttede at forlade det hektiske byliv for at dyrke terroiret i Beaujolais med passion og hengivenhed. Da de holder af vine uden kemikalier, praktiserer vingården økologisk dyrkning. Jorden beriges med naturlig kompost fra kvæg, og der bruges ingen pesticider i vinmarken. Målet er at lave ligefremme, rene og levende vine. Kernen i Cuvée du Père kommer fra vinstokke med Gamay på 100 år og har været en tur på egetræsfade brugt for anden gang. De frugtige aromaer af jordbær, ribs, sorte kirsebær forfører og smelter sammen med krydrede noter af vanilje, peber og kanel. I duften er Pinot-præget tydeligt, og det er ikke overraskende, at Gamay er en fætter til Pinot Noir. Der er bestemt fylde og elegance fra bløde og afrundede tanniner og en fin syre. Den er smidig, indbydende og uimodståelig!

Frankrig, hjemland for Bordeaux, Bourgogne og Champagne, er nok verdens vigtigste vinproducerende land. I århundreder har landet produceret vin i større mængder end noget andet land. Vinen er forankret i den franske kultur på næsten alle samfundets niveauer; den er både elitens og folkets drik og et centralt symbol i romersk katolicisme, den største religion i Frankrig. Mangfoldigheden i franske vine skyldes i høj grad landets store variation af klimaer. Champagne, landets nordligste region, har et af de køligste klimaer i vinverdenen, hvilket står i skarp kontrast til den varme og tørre Rhônedal. Bordeaux i sydvest har et maritimt klima, der er stærkt påvirket af Atlanterhavet mod vest og af de forskellige floder, der snor sig mellem vinmarkerne. Langt fra enhver oceanisk påvirkning har de østlige regioner som Bourgogne og Alsace et kontinentalt klima med varme, tørre somre og kolde vintre. I det dybe sydlige Frankrig har Provence og Languedoc-Roussillon et udpræget middelhavsklima med varme somre og relativt milde vintre. Hver underregion kan defineres ud fra sine særlige geografiske træk, som igen giver bestemte egenskaber i de vine, der produceres dér. Fra Beaujolais' granitbakker til Chablis' berømte kalkskråninger og Médocs grus betragtes de steder, hvor de franske vinmarker er anlagt, som af afgørende betydning og er kernen i begrebet terroir.