GSM 2017

Le fondateur, Nicky Hahn, a grandi en parlant allemand. Dans sa langue maternelle, le mot «Hahn» signifie coq, c'est pourquoi une représentation de cet oiseau a toujours orné l'étiquette des vins de la maison. Cette cuvée est une inspiration des vins de la vallée du Rhône du sud de la France, où le grenache, la syrah et le mourvèdre sont parmi les cépages les plus populaires. Les raisins proviennent de vignobles dans les hautes terres de Santa Lucia et Arroyo Seco. L'assemblage pointu, réalisé chaque année entre ces 3 cépages, est élevé 11 mois en barrique de chêne dont 40% sont neuves. Le vin s'exprime à travers des arômes généreux de liqueur de fraise, de framboise, de myrtille, de cassis, de cannelle, de tabac et de poivre blanc. En bouche, les saveurs alléchantes de petits fruits rouges sont rehaussées par un milieu de bouche large et riche et une finale fine et délicate.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.