Confluence Vineyard Pinot Noir 2018

Le domaine de Goldeneye se consacre à la production de vins de Pinot Noir de classe mondiale. Elle est située au cœur de la Anderson Valley, le long de la voie de migration du canard à œil d'or (Goldeneye Duck). En se concentrant sur la culture minutieuse de ses vignobles, Goldeneye a pu se développer, tout en restant fidèle à sa philosophie de petit domaine viticole axé sur la qualité. Les raisins proviennent du vignoble Confluence situé près de la rivière Navarro. Le vignoble offre une large gamme de sols aux compositions et aux expositions diverses. Chaque parcelle de vigne est plantée avec un clone de Pinot noir idéal choisi pour l'endroit. Ceci permet d'obtenir des raisins aux saveurs et aux caractéristiques très différentes. L'assemblage de toutes ces parcelles est à l'origine de la complexité de ce vin. Tout est vendangé à la main et la fermentation s’effectue en cuve ouverte. Le vin sera ensuite élevé en fût de chêne français (dont 60% neuf) pendant 16 mois. Ce vin dévoile des notes intenses de fraise des bois, de rhubarbe, de cerise confite, de myrtille, de senteur forestières, de prune rouge, de rooibos, d'herbes séchées et de feuilles de tabac doux. Les tanins fins et l'acidité de ce terroir frais apporte un équilibre élégant. La finale est longue et raffinée.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.