Cosecha Tardia Torrontes 2024

Om vinhuset Etchart

Etchart, en pioner inden for argentinsk vinavl, ligger i Cafayate-dalen, en egn kendt for sine ekstreme klimaforhold, der giver koncentrerede og aromatiske vine. Vinhuset praktiserer ansvarlig vinavl og bruger teknikker, der fremhæver de lokale druers rene udtryk.

Om cuvéen Cosecha Tardia Torrontes

Cuvéen Cosecha Tardia Torrontes fra Etchart er et udsøgt udtryk for Torrontes, høstet sent for at fange druens søde og aromatiske essens på toppen af modenheden. Denne søde vin er en hyldest til traditionen for sen høst og har en fylde i munden, der afspejler de unikke kendetegn ved Cafayates terroir.

Cuvéens aromaer

Den har en frodig aromatisk palet domineret af tropiske frugter som mango og litchi, ledsaget af blomsternuancer og et strejf af honning.

Cuvéens egenskaber

• Drue: Torrontes
• Profil: Sød og yppig med en flot syre, der balancerer den naturlige sødme, hvilket gør den til en fremragende dessertvin eller en ledsager til krydrede retter.
• Lagringspotentiale: Den er indbydende som ung, men kan også udvikle sig positivt og vise mere kompleksitet med årene.

Passer til

Ideel til frugtdesserter eller krydrede asiatiske retter, og vinen kan også nydes alene som en blid afslutning på et måltid.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.