Aconcagua Costa Chardonnay 2022

Name: Errazuriz - Aconcagua Costa Chardonnay - 2022
Brand: Errazuriz
Price: 25.6 EUR
Availability: OutOfStock

Errazuriz

153,60 €

Un Chardonnay côtier chilien précis et salin, où la fraîcheur océanique rencontre une belle profondeur aromatique.

Chile

Vin Hvid

13%

5 til 10 år

100% Chardonnay

750ml
Kasse med 6 flasker (75cl)

Del

Mindre snak, mere vin

Issu des vignobles côtiers de l’Aconcagua Costa, ce Chardonnay provient de parcelles situées à proximité de l’océan Pacifique, au nord-ouest de Santiago, dans la vallée de l’Aconcagua au Chili. Les vignes sont plantées sur des sols pauvres d’origine granitique et schisteuse, mêlés à des sables et des limons, qui favorisent des rendements modérés et une grande concentration aromatique. L’influence maritime, avec des brises fraîches et des brouillards matinaux, permet une maturation lente des raisins et préserve une acidité naturelle marquée, conférant au vin tension et équilibre.

Les raisins sont récoltés à la main puis pressés délicatement avant un débourbage léger. Le moût fermente majoritairement en fûts de chêne français, avec une proportion de bois neuf limitée, le reste en cuves inox afin de préserver la fraîcheur. Une partie du vin effectue la fermentation malolactique. L’élevage se poursuit sur lies fines pendant plusieurs mois, avec des bâtonnages réguliers pour gagner en volume et en complexité, avant l’assemblage et la mise en bouteille.

Ce vin dévoile des notes de fruits à noyau, de agrumes et de fruits tropicaux, complétées par des touches subtiles de fleurs blanches, de vanille et de noisette grillée issues de l’élevage, ainsi qu’une fine trame minérale évoquant la pierre humide. La bouche se montre précise et tendue, avec une texture crémeuse équilibrée par une acidité vive, une bonne concentration et une finale persistante, légèrement saline, qui souligne l’origine côtière du vin.

Hvor rejser vi hen?

Aconcagua Valley

Den ligger omkring 100 kilometer nord for Santiago i en spektakulær dal, der har navn efter Aconcagua, Amerikas højeste bjerg med 6.961 meter, hvis evige sne føder den flod, der har formet denne terroir. Vinmarkerne strækker sig fra de varme, tørre højder i dalens indre, beskyttet af Andes' forbjerge, til kystbakkerne i Aconcagua Costa, der er åbne mod de kølige brise fra Stillehavet, og danner en vinkorridor med en helt usædvanlig klimatisk spændvidde. Vinhistorien begynder for alvor i 1870, da Don Maximiano Errázuriz grundlagde sin vingård af samme navn i Panquehue, overbevist om, at denne varme og solrige dal kunne give store rødvine – et visionært væddemål, der skulle føde en af Chiles mest ikoniske vingårde. I over et århundrede var Aconcagua synonym med kraftfulde og koncentrerede rødvine, indtil opdagelsen af Aconcagua Costas potentiale i begyndelsen af 2000'erne vendte op og ned på alt: Disse granitbakker, der piskes af havvinde og bades i Stillehavets tåge, viste sig at kunne give hvidvine og Pinot Noir af en finesse, som ingen havde troet mulig i Chile. Klimaet svinger mellem varmt og tørt middelhavsklima i den indre dal, hvor de brændende somre tempereres af kølige vinde fra Andes, og udpræget køligt kystklima ved kysten, hvor temperaturen næppe når over 25 grader om sommeren. Jordbunden er lige så kontrastfyldt, fra stenede alluviale aflejringer og ler-kalk i det indre til forvitret granit og kvarts ved kysten. Aconcagua Valley har skabt sig en fascinerende dobbelt identitet: På den ene side monumentale Cabernet Sauvignon og bordeauxblends af bemærkelsesværdig dybde i varmen i Panquehue, på den anden side levende Sauvignon Blanc, præcise Chardonnay og elegante Pinot Noir på de vindomsuste skråninger i Aconcagua Costa – bedre end nogen anden region viser den Chiles evne til at udmærke sig i begge ender af spektret.

Landets lille historie

Chile

Det var Hernán Cortés, der straks efter erobringen af Mexico beordrede vindyrkning i 1524. Den bredte sig gradvist fra Mexico mod syd og nåede Chile i 1555. I kolonitidens første 3 århundreder dyrkede man i Chile kun país, en blå drue uden karakter og med meget højt udbytte. Først i midten af 1800-tallet blev ædle sorter introduceret: hovedsageligt Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc og Chardonnay. Tyve år senere blev vinfremstillingen moderniseret på initiativ af velhavende godsejere og franske eksperter, som phylloxeraen i Europa havde gjort arbejdsløse. Chile strækker sig over 4.300 kilometer fra nord til syd. Landet er klemt inde mellem Stillehavet mod vest, Andesbjergene mod øst, Atacamaørkenen mod nord og Patagoniens sletter og gletsjere mod syd. Disse naturlige barrierer forhindrede phylloxeraen i at nå ind i landet. Selvom landet kun er 160 kilometer bredt, har det ideelle betingelser for druesorter fra varme, tempererede og kølige regioner, så det ofte beskrives som et paradis for vindyrkning. Med næsten 300 vingårde, der producerer vin på flaske, ligger Chile mellem nummer 6 og 8 på verdensranglisten.

Découvrir les vins du pays