Chardonnay 2021

Duckhorn Vineyards blev grundlagt af Dan og Margaret Duckhorn i 1976 og har i næsten halvtreds år arbejdet sig op som en af de førende producenter af vin fra Napa Valley i Nordamerika. Fra den beskedne første årgang i 1978 på 800 kasser Cabernet Sauvignon og 800 kasser Merlot har Duckhorn Vineyards skabt en tradition for kvalitet og ypperlighed, der fortsætter i dag.

Denne Chardonnay kommer fra de køligste hjørner af Napa Valley. Alle druer høstes i hånden for at sikre frugt af optimal kvalitet. 90 % af gæringen foregår på franske barriquer af eg og 10 % i ståltank, ledsaget af bâtonnage. Derefter lagres vinen i 6 til 12 måneder på egetræsfade, hvoraf 40 % er nye. Vinen viser forførende aromaer af citroncreme, appelsinblomst, lime og kanderet ananas. I munden er den rig og silkeblød, og en energisk syre indrammer toner af frugt fra frugthaven, pære, hvid fersken og brioche og fører over i en lang og præcis eftersmag.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.