Los Cardos Red Blend 2018

Beskrivelse af Domaine Doña Paula

Domaine Doña Paula ligger i den smukke Mendoza-region i Argentina og er rost for sit engagement i at lave karakterfulde vine, der indfanger essensen af deres unikke terroir. Doña Paula er specialiseret i Malbec, men udmærker sig også med blendede cuvéer og bruger bæredygtig vindyrkning til at skabe vine, der viser Mendozas mangfoldighed og exceptionelle kvalitet. Vingården satser på innovation og bevarer samtidig det autentiske udtryk for hver druesort.

Beskrivelse af cuvéen Doña Paula Los Cardos Red Blend

Cuvéen Doña Paula Los Cardos Red Blend er en harmonisk blend af druesorter, der er omhyggeligt udvalgt, fordi de supplerer hinanden og udtrykker det bedste af det argentinske terroir. Denne cuvée fremhæver den aromatiske rigdom og afbalancerede struktur, som Mendoza kan give, og forener Malbecs dybde med Cabernet Sauvignons struktur og Syrahs finesse. Lagringen på egetræ tilføjer et strejf af kompleksitet og giver en tilgængelig vin, der samtidig er rig på nuancer.

Cuvéens aromaer

Denne cuvée har en rig og kompleks duft præget af toner af røde og sorte bær som kirsebær, brombær og solbær, fuldendt af strejf af krydderier, vanilje og chokolade. Samspillet mellem de forskellige druesorter giver vinen en ekstra dimension og en varieret og indbydende aromapalet.

Cuvéens egenskaber

• Drue: Blend af Malbec, Cabernet Sauvignon og Syrah
• Profil: En afbalanceret og rund vin med modne tanniner og en veldoseret syre, der gør den let at drikke. Los Cardos Red Blend er kendetegnet ved en lang og behagelig eftersmag, der understreger harmonien mellem druesorterne.
• Lagringspotentiale: Denne Red Blend er skabt til at blive nydt som ung, men har også et moderat lagringspotentiale, så smagene kan smelte sammen og blive mere intense med tiden.

Passer til

Doña Paula Los Cardos Red Blend passer vidunderligt til en bred vifte af retter, fra grillet kød og krydrede gryderetter til pastaretter og karakterfulde oste. Dens alsidighed gør den til et fremragende valg til hverdagsmåltider såvel som særlige lejligheder.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.