Domaine des Tourelles Blanc 2021

Le Domaine de Tourelles est l'un des plus anciens vignobles de la vallée de la Bekaa. Tous les raisins sont cultivés biologiquement et la vinification est très peu interventionniste correspondant à la philosophie du domaine (levure indigène, faible filtration, ajout minimal de soufre). La cuvée blanche du domaine est un assemblage exotique de Viognier, Chardonnay, de Muscat d'Alexandrie et d'Obeidi. Il possède un caractère dominant de pêche blanche épicée, de miel, d'ananas et d'abricot accompagné d'un sublime parfum de jasmin. Ce vin étonnamment frais et débordant de saveurs, est magnifiquement équilibré avec une une élégante minéralité. C'est un délice pour les sens!

Den libanesiske vins historie går mere end fem årtusinder tilbage. Den begynder med fønikerne, en gammel civilisation, hvis stærke kultur for rejser og handel fik afgørende betydning for udviklingen af den første middelhavscivilisation. Vin var en vigtig eksportvare for denne oldtidskultur og blev fragtet til Egypten i store mængder og byttet for guld. Libanon var under Det Osmanniske Riges herredømme fra 1517, og sharialovene, der blev håndhævet strengt, tillod hverken dyrkning af vin eller vinfremstilling undtagen til religiøst brug. Først da Frankrig overtog protektoratet over Libanon og Syrien efter Første Verdenskrig, da Det Osmanniske Rige blev opløst, kom vindyrkningen for alvor i gang. Libanon er altså et land i Mellemøsten med en gammel vinkultur, der har oplevet en genfødsel i de seneste årtier. I 2011 blev der produceret omkring seks millioner flasker libanesisk vin fra 2000 hektar vinmarker. Den moderne libanesiske vindyrkning har bevæget sig væk fra de gamle fønikiske havnebyer og ind i landet, til den frugtbare Bekaa-dal. Der findes også en håndfuld vinmarker nær Jezzine, få kilometer fra den sydlige ende af Bekaa-dalen, lige inde i landet fra Sidon. Størstedelen af den libanesiske vin eksporteres til Storbritannien, Frankrig og USA, hvor modtagelige forbrugere har fremmet en sund vækst i Libanons moderne vinindustri. I 1998 var der færre end 10 vinhuse i Libanon; i dag er der over 30. Rødvinene udgør den største del af produktionen og fremstilles som regel af de klassiske druesorter fra Sydfrankrig: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon og Merlot. Hvidvinene kan indeholde Ugni Blanc, Clairette og Chardonnay.