RHU 2018

Name: De Alcohuaz - RHU - 2018
Brand: De Alcohuaz
Price: 36.0 EUR
Availability: OutOfStock

De Alcohuaz

108,00 €

Un rouge andin de haute altitude, précis et vibrant, où la fraîcheur de la cordillère rencontre la profondeur des fruits noirs.

Chile

Vin Rouge

14.5%

5 til 10 år

Syrah, Garnacha, Petit Verdot

750ml
Pakke med 3 flasker (75cl)

Del

Mindre snak, mere vin

Niché dans la haute vallée de l’Elqui, au cœur de la cordillère des Andes, le vignoble de De Alcohuaz s’étend sur des coteaux granitiques situés entre 1 800 et 2 200 mètres d’altitude. Ce terroir extrême du nord du Chili bénéficie d’un ensoleillement intense, de nuits fraîches et d’un climat sec, favorisant une maturation lente des raisins. Les sols pauvres et caillouteux, travaillés en agriculture respectueuse, donnent naissance à des vins de caractère, marqués par une grande pureté de fruit et une identité andine affirmée.

Issu de vignes de haute altitude, ce vin est élaboré à partir de vendanges manuelles, avec un tri minutieux à la réception. La fermentation se déroule en cuves de béton, avec une proportion de grappes entières, afin de préserver la fraîcheur et la pureté du fruit. L’extraction reste douce pour respecter la finesse des tanins. L’élevage s’effectue ensuite en foudres et en œufs de béton, sur lies fines, afin de conserver l’identité du terroir et d’apporter complexité et texture sans marquer le vin par le bois neuf.

Ce vin dévoile des notes de fruits noirs mûrs, de fruits rouges croquants et de violette, complétées par des touches de poivre, de épices douces et de bois délicatement toasté, avec une subtile empreinte minérale. La bouche offre une matière ample et fraîche, portée par des tanins fins et structurés, une acidité vive qui allonge la dégustation, et une finale persistante, savoureuse et harmonieuse.

Hvor rejser vi hen?

Elqui Valley

Den ligger i det nordlige Chile, omkring 470 kilometer nord for Santiago, i Coquimbo-regionen, hvor Atacama-ørkenen begynder at give plads til Andes' forbjerge. Vinmarkerne breder sig i en smal og dyb dal, formet af Elqui-floden, mellem 500 og 2.000 meters højde, i et månelandskab af golde bjerge, kaktusser og en himmel af absolut klarhed – regionen huser i øvrigt nogle af verdens vigtigste astronomiske observatorier. Vinhistorien er tæt forbundet med pisco, Chiles nationale brændevin, som Elqui har været den historiske vugge for siden 1500-tallet med sine store beplantninger af Muscat. I århundreder forestillede ingen sig at producere andet her, indtil dristige vinbønder som Marcelo Retamal fra De Martino og familien Carabantes fra Viña Falernia i slutningen af 1990'erne vovede at plante ædle druesorter i højden, overbevist om, at denne ekstreme terroir bød på forhold, der er unikke i Chile. Klimaet er ørkenagtigt og tørt med over 300 soldage om året og næsten ingen nedbør, men temperaturforskellene mellem dag og nat er spektakulære – til tider over 20 grader – og den tørre luft fra Andes giver druerne en langsom modning og en intens aromatisk koncentration uden noget som helst tryk fra svampesygdomme. Elqui Valley har vist sig at være en af de mest spændende grænser i chilensk vindyrkning takket være sin levende og pebrede Syrah med en uventet friskhed, sin skarpe og mineralske Sauvignon Blanc dyrket i højden, sin delikate Pinot Noir fra de højeste parceller og sin Muscat, der er arvtager til pisco-traditionen – vidnesbyrd om en banebrydende dal, der flytter grænserne for, hvad chilensk vin kan byde på.

Landets lille historie

Chile

Det var Hernán Cortés, der straks efter erobringen af Mexico beordrede vindyrkning i 1524. Den bredte sig gradvist fra Mexico mod syd og nåede Chile i 1555. I kolonitidens første 3 århundreder dyrkede man i Chile kun país, en blå drue uden karakter og med meget højt udbytte. Først i midten af 1800-tallet blev ædle sorter introduceret: hovedsageligt Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc og Chardonnay. Tyve år senere blev vinfremstillingen moderniseret på initiativ af velhavende godsejere og franske eksperter, som phylloxeraen i Europa havde gjort arbejdsløse. Chile strækker sig over 4.300 kilometer fra nord til syd. Landet er klemt inde mellem Stillehavet mod vest, Andesbjergene mod øst, Atacamaørkenen mod nord og Patagoniens sletter og gletsjere mod syd. Disse naturlige barrierer forhindrede phylloxeraen i at nå ind i landet. Selvom landet kun er 160 kilometer bredt, har det ideelle betingelser for druesorter fra varme, tempererede og kølige regioner, så det ofte beskrives som et paradis for vindyrkning. Med næsten 300 vingårde, der producerer vin på flaske, ligger Chile mellem nummer 6 og 8 på verdensranglisten.

Découvrir les vins du pays