Louise Vineyard 2021

Situé dans la vallée de Willamette, au nord-ouest de l’Oregon, le vignoble Louise Vineyard appartient au domaine Cristom, reconnu pour ses pinots noirs de coteaux volcaniques. Plantées sur des pentes bien drainées dominant la rivière Willamette, les vignes bénéficient d’un climat frais et humide, tempéré par l’influence océanique du Pacifique. Les sols mêlant argiles, limons et dépôts volcaniques favorisent une maturation lente des raisins et une belle complexité aromatique, tout en préservant une acidité naturelle qui signe le style élégant des vins du domaine.

Issu de vignes plantées à haute densité et vendangé manuellement, ce Pinot Noir est élaboré à partir de grappes partiellement non éraflées, avec une proportion significative de vendange entière. La fermentation se déroule en cuves ouvertes, avec remontages et pigeages doux afin de préserver l’élégance aromatique et la structure tannique. Après décuvage, le vin est entonné en fûts de chêne français, dont une part de bois neuf, pour un élevage prolongé qui affine les tanins, complexifie le bouquet et respecte la singularité du terroir de Louise Vineyard.

Ce vin dévoile des notes de fruits rouges, de cerise noire et de prune, complétées par des touches florales de violette et de rose séchée, ainsi que des nuances épicées de poivre, de clou de girofle et de cannelle. Des accents boisés subtils, évoquant la vanille et le cèdre, se mêlent à une trame légèrement minérale. En bouche, la matière est soyeuse, portée par une acidité fraîche, des tanins fins et une finale persistante, équilibrée et harmonieuse.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.