Ameri Malbec 2019

Description du Domaine Bousquet:

Niché dans l'époustouflante Vallée de Uco à Tupungato, Mendoza, le Domaine Bousquet se distingue par son engagement profond envers la viticulture biologique. Fondé sur la conviction que les meilleures expressions du terroir proviennent de la culture respectueuse de l'environnement, ce domaine familial, d'origine française, s'est établi comme un pionnier de la production de vin biologique en Argentine. À une altitude impressionnante, les vignes de Bousquet bénéficient d'un microclimat idéal, résultant en des vins de qualité supérieure.

Description de la Cuvée Ameri Malbec:

Le Domaine Bousquet Ameri Malbec incarne la passion et le savoir-faire du domaine dans une bouteille. Cette cuvée prestigieuse, hommage à l'union des familles Bousquet et Ameri, est un symbole de tradition et d'innovation. Élaboré exclusivement à partir de Malbec, ce vin illustre parfaitement l'équilibre entre puissance et finesse, caractéristique des grands vins de Mendoza.

Arômes de la Cuvée :

Au nez, l'Ameri Malbec déploie une symphonie d'arômes où se mêlent des notes intenses de fruits noirs comme le cassis et la mûre, agrémentées de touches florales de violette. Des nuances épicées et un léger boisé viennent compléter cette palette aromatique, offrant une complexité olfactive envoûtante.

Caractéristiques de la Cuvée :

• Cépage : 100% Malbec
• Élevage : Vieilli en fûts de chêne français pour enrichir sa complexité tout en conservant l'expression fruitée du cépage.
• Structure : Ce vin se caractérise par une structure tannique élégante et des notes de fruits mûrs bien intégrées, soutenues par une acidité rafraîchissante qui promet une belle évolution.
• Potentiel de Garde : Bien que délicieux dès maintenant, il possède un potentiel de garde qui invite à la patience, se bonifiant avec les années.

Accords avec cette Cuvée :

Le Domaine Bousquet Ameri Malbec 2019 se marie à merveille avec des plats riches et savoureux. Essayez-le avec un filet mignon en croûte de poivre, un ragout d'agneau mijoté ou des fromages à pâte dure affinés. Sa structure et ses arômes complexes font également de lui le compagnon idéal pour une soirée autour d'un plateau de charcuterie fine.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.