Anthem Vineyard 2019

Situé dans la région fraîche de Marlborough, sur l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande, le vignoble Anthem Vineyard de Blank Canvas bénéficie de l’influence maritime du détroit de Cook et de longues heures d’ensoleillement. Les vignes sont plantées sur des sols alluviaux mêlant graviers et limons, offrant un drainage naturel et une bonne concentration des baies. Le climat tempéré, marqué par des nuits fraîches et des journées modérées, favorise une maturation lente qui préserve l’acidité naturelle et la pureté aromatique, tout en permettant d’exprimer avec précision le caractère du terroir.

Les raisins de l’Anthem Vineyard sont vendangés à la main, triés avec soin puis égrappés avant une macération à froid. La fermentation est conduite en cuves ouvertes avec levures indigènes et pigeages manuels pour extraire délicatement couleur et tanins. Le vin est ensuite entonné en fûts de chêne français, majoritairement anciens, pour un élevage prolongé permettant d’affiner la structure et de préserver la pureté du fruit, avant une mise en bouteille sans filtration excessive afin de conserver l’intégrité du terroir.

Ce vin dévoile des notes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de prune, complétées par des touches florales délicates, des nuances épicées rappelant le poivre doux et des accents boisés subtils issus de l’élevage en fût. En bouche, la texture est soyeuse, portée par une acidité vive qui allonge la dégustation, tandis que les tanins restent fins et bien intégrés, offrant une finale persistante et équilibrée.

Vindyrkningen blev indført i 1819 og udviklet betydeligt af Jean-Baptiste Pompallier, en fransk maristmissionær. Han blev sendt til Oceanien i 1837 og slog sig ned i januar 1838 for at udvikle vindyrkningen i New Zealand. De første kvalitetsvinmarker blev anlagt i Hawke's Bay-regionen i 1800-tallet og begyndelsen af 1900-tallet. Efter produktionsproblemer, først på grund af phylloxera og siden Første Verdenskrig, begyndte vinmarkerne igen at brede sig under Anden Verdenskrig, hvor arealet blev fordoblet. I dag har New Zealand 10 store vinregioner fordelt på Nordøen og Sydøen, hvoraf Marlborough er den vigtigste. De fleste vinregioner i New Zealand har et maritimt klima. Landets lange, smalle form betyder, at vinmarkerne aldrig ligger mere end 120 km fra kysten, og de fleste ligger endda meget tættere på (bortset fra den halvkontinentale region Central Otago). En rygrad af bjerge gennem midten af landet beskytter de fleste af de vigtigste vinregioner mod de kraftige vestenvinde fra Det Tasmanske Hav, kendt som »Roaring Forties«. På grund af disse vinde er der kun få vinregioner på New Zealands vestkyst. New Zealands vine har for længst bevist deres kvalitet og ry. Landet producerer nemlig nogle af verdens bedste og mest anerkendte sauvignon blanc-vine. Og det er ingen tilfældighed, at New Zealand har gjort Sauvignon blanc til sit symbol på linje med fårene, kiwierne og den legendariske haka!