Hope Marguerite Chenin Blanc 2023

Beaumont Family Wines ligger i Bot River-dalen midt i vinregionen Walker Bay i Western Cape og nyder godt af et køligt maritimt klima, der dæmpes af nærheden til Atlanterhavet. Chenin Blanc-stokkene er plantet på gamle jorde af forvitret skifer og ler, som giver naturlig dræning og en god vandreserve. Dette bølgende terroir, der er udsat for havbriser, giver en langsom modning af druerne og bevarer den friskhed, spænding og mineralitet, der kendetegner denne cuvée.

Chenin Blanc-druerne høstes med håndkraft fra vingårdens ældste vinstokke og presses nænsomt som hele klaser. Mosten kommer direkte på franske egefade, overvejende brugt til flere årgange, hvor gæringerne sker med vildgær. Lagringen fortsætter på fin bærme på barriques i flere måneder med afmålt bâtonnage for at bevare vinens naturlige spænding og samtidig give fylde og aromatisk kompleksitet, før tapningen uden overdreven filtrering.

Denne vin byder på toner af modent æble, saftige pærer og kvæde, suppleret af florale toner af hvide blomster og kaprifolium. Subtile nuancer af honning, milde krydderier og en let ristet karakter fra fadlagringen giver kompleksitet og dybde. I munden er teksturen cremet, men båret af en livlig syre, med en tydelig mineralsk struktur og en lang, præcis og mundvandsdrivende eftersmag.

De første vinstokke blev plantet i Sydafrika af hollandske kolonister i 1650'erne, men vinproduktionen tog først rigtig fart med ankomsten af de franske protestanter i 1680'erne og deres færdigheder og viden om vinbrug. Stellenbosch er også en historisk vinregion, hvor de første vinmarker blev plantet i 1690'erne. I dag er Sydafrika et af de vigtigste vinlande på den sydlige halvkugle. Med over 300 års vinhistorie beskrives landet ofte som en bro mellem den gamle og den nye verden. De fleste vine laves efter den nye verdens vinfremstillingsteknikker, men stilmæssigt har de ofte mere til fælles med deres modstykker i den gamle verden. Siden apartheids afslutning har sydafrikansk vin fået international opmærksomhed og er blevet hyldet for sin store variation af stilarter. Den sydafrikanske vinindustri er spredt ud over det frodige og kuperede landskab i Western Cape. Her giver de mange bjerge, dale og plateauer vinbønderne mulighed for at lave en lang række stilarter. Der findes også vinmarker i Orange River-regionen i Northern Cape, hvor det flade og tørre landskab domineres af Kalahari-ørkenen. De fleste af Sydafrikas vinregioner har et middelhavsklima, der er stærkt påvirket af mødet mellem Atlanterhavet og Det Indiske Ocean. Landets karakteristiske drue er Pinotage, en lokal krydsning af Pinot Noir og Cinsaut, som sjældent findes i større mængder i andre vinlande. Shiraz (Syrah) er også udbredt, ligesom Cabernet Sauvignon og Merlot (ofte samlet i en Bordeaux-blend). Sydafrikansk Chardonnay, Chenin og Sauvignon Blanc er blevet populære internationalt i de senere år.