Barco del Corneta Verdejo 2019

Au domaine, c'est Beatriz Herranz qui s'occupe des vignes et de la vinification. L'histoire de Barco del Corneta s'inspire des vignobles de son grand-père et le nom provient d'une pinède qui était le point de rencontre de sa famille pendant les fêtes des vendanges. Cette cuvée est réalisée dans le pur respect du terroir et issue d'une agriculture biologique. Pour l'élaborer, Beatriz vendange à la main dans des caisses, utilise des levures indigènes et laisse le vin dans des barriques usagées avec ses lies en suspension pendant 8 à 9 mois. Les arômes dominent sur les fruits blancs mûrs comme la poire séchée, le coing et les pommes cuites mais aussi des notes d'agrumes, de fleurs blanches, d'amandes, d'herbe fraîchement coupée et de beurre. Le vin est onctueux, complexe, et savoureux et se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité, son équilibre et sa longueur persistante en fin de bouche.

Vinens historie i Spanien er så gammel, at ingen rigtig ved, hvem der bragte de første vinstokke til området. Da fønikerne ankom for omkring 3.000 år siden og grundlagde de nuværende byer Cádiz og Jerez, var vindyrkningen allerede veletableret, og spanske vine blev handlet bredt i hele Middelhavsområdet og i Nordafrika. Man kunne sige, at Spanien er et vinmirakel. Efter mange år uden for de store vines verden er landet i dag en af de store spillere. Investeringer og ambitioner i vinmarker og vinkældre giver sig udslag i stadig fyldigere, mere komplekse (ofte meget alkoholstærke) og krydrede rødvine, som i stigende grad værdsættes af forbrugere verden over. Spanien er stolt af at have mere jord beplantet med vinstokke end noget andet land, men er først nu begyndt at udnytte denne ressource på en sammenhængende måde. Spanien er et anarkistisk virvar af regioner og underregioner, ligesom landskabet er et anarkistisk virvar af utroligt rå landskaber. Et blik på et kort viser den klimatiske mangfoldighed mellem Spaniens mange vinregioner, fra de grønne og gennemvåde vinmarker i Galicien på Atlanterhavets nordkyst til de solsvedne vinmarker i det sydøstlige Middelhavsområde. Spaniens redning, hvad angår vindyrkning, er vinmarkernes gennemsnitlige højde på over 600 meter. En stor del af de spanske vinmarker formår derfor at give druer med god farve og syre, simpelthen fordi nattetemperaturerne er forholdsvis lave, og druerne først modner efter en tilstrækkelig lang vækstsæson. Men der er en sand skat at finde for dem, der er villige til at grave, og nu hvor der er opstået en klasse af kendere i Spanien, har alle slags ambitiøse investorer gjort deres for at ændre billedet af spansk vin. I dag er en ny generation af vinbønder stille og roligt begyndt at lave spektakulære vine og eksperimentere med druesorter, som var utænkelige for ganske kort tid siden. Vinen er fortsat en vigtig vare og en integreret del af den spanske kultur.