Santa Barbara Pinot Noir 2023

Cette cuvée provient de Santa Barbara County, sur la Central Coast californienne. Elle assemble des raisins issus de parcelles sélectionnées, majoritairement situées dans la Santa Maria Valley, notamment Bien Nacido, North Canyon et Rancho Real, complétées par Kick On et Los Alamos dans le secteur de Los Alamos.

Les raisins sont vendangés à la main en plusieurs passages, puis fermentés par petits lots avec des pigeages manuels quotidiens. Le vin est ensuite élevé pendant 8 mois en fûts de chêne français François Frères, afin de gagner en profondeur et en complexité tout en préservant la finesse du fruit.

Ce vin dévoile des notes de groseille rouge, myrtille, orange sanguine, fraise des bois, violette, laurier, poivre blanc, clou de girofle et pierre mouillée. La bouche se montre souple, juteuse et harmonieusement structurée, portée par une acidité fraîche, des tanins mesurés et une finale savoureuse aux accents fruités, épicés et délicatement terreux.

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.