Tinto Malbec 2020

Amalaya betyder »håb om et mirakel« på det oprindelige lokale sprog. For i en ekstremt tør region, i ørkenen ved Cafayate, viste det sig muligt at lave vine af højeste kvalitet fra vinmarker i 1.800 meters højde. Vingården er nu en del af Hess Family Wine Estates, der er kendt i Napa Valley. De driver Amalaya med samme dedikation til kvalitet og bæredygtighed som familiens anden berømte vingård: Bodega Colomé.

Denne cuvée er hovedsageligt lavet af Malbec, suppleret med andre røde druesorter. Efter gæringen blendes vinene fra de forskellige druesorter. Efter høsten gæres vinen i ståltanke og modner 10 måneder på franske egefade, der er brugt én gang før, for 40 % af vinens vedkommende. Vinen byder på aromaer af morelkirsebær, sorte kirsebær, brombær, blommer, sveskeblommer, blåbær, læder og krydderier. Smagen er både rund og frisk (takket være højden) med en velintegreret alkohol og en krydret eftersmag.

Selvom Argentina regnes for »den nye verden«, er landets vintradition langt ældre, end man skulle tro, for den går tilbage til den spanske kolonisering i 1500-tallet og siden til de italienske indvandrere. I modsætning til Chile har vin længe været en del af landets kultur. Intet vinproducerende land i verden gjorde større fremskridt i de sidste år af 1900-tallet (vinavlsmæssigt, ønologisk og nødvendigvis også økonomisk), hvilket gjorde det muligt for landets vinproducenter at hæve kvaliteten og opbygge et solidt internationalt eksportmarked. Argentina er i dag blevet verdens femtestørste vinproducerende land efter Frankrig, Italien, Spanien og USA. Vinavlen foregår hovedsageligt ved Andesbjergenes udløbere og især i Mendoza, hvor ørkenlandskaber og store højder tilsammen giver aromatiske og intenst duftende vine. Nogle vinmarker er endda plantet helt op til 3000 meters højde! Terroiret her passer godt til den drue, Argentina har gjort til sin egen: den allestedsnærværende Malbec. Den stammer fra Bordeaux og står i dag bag nogle af de mest berømte argentinske vine, der er kendetegnet ved glans og intensitet med blomstrede noter og smag af mørke frugter. De andre røde druesorter, der dyrkes i Argentina, er Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo og Pinot Noir. Blandt hvidvinene er Torrontés den ikoniske drue i den argentinske vinregion, og den giver en vin med blomstret og tropisk smag. Landet producerer også Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Grigio. I dag er argentinske vine anerkendt over hele verden for deres strukturerede rødvine og som vine af høj kvalitet.