Selv om Kroatien kun er en helt ung stat, er det til gengæld et meget gammelt vinland. Vinen har en lang, lang historie i Kroatien. Vinstokken er blevet dyrket her siden oldtiden. Den blev indført omkring 5 århundreder før vor tidsregning af grækerne der plantede de første vinstokke i det sydlige Dalmatien, især på øerne, der med deres stenede skråninger, som styrter stejlt ned mod et indigoblåt hav, var uegnede til nogen anden form for dyrkning.