Les vignes de Moscato poussent sur des sols d'origine marneuse. Le microclimat spécial est décisif pour la parfaite maturation des raisins et est nécessaire pour obtenir un produit de haute qualité. Après un léger pressurage, le moût est maintenu à basse température jusqu'à la seconde fermentation réalisée en cuve sous pression et la mise en bouteille ultérieure. Cette technique permet d'obtenir un vin toujours très frais et parfumé, avec une richesse aromatique et une forte empreinte variétale. Ce vin dévoile des notes de sureau, de fleurs fraîches, de litchi, de pêche blanche, d'abricot et de fruits exotique. La bouche est onctueuse et perlante, le sucre est bien équilibré par la fraîcheur du vin. Un joli Moscato d'Asti.
