Guicciardini Strozzi Chianti Colli Senesi Titolato 2024

Cette cuvée provient de la Tenuta di Cusona, près de San Gimignano, dans la province de Sienne, au cœur de la Toscane. Les vignes de Sangiovese y poussent dans l'aire du Chianti Colli Senesi, entre 280 et 400 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires. Ce paysage de collines, réputé pour la Vernaccia di San Gimignano, bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré par l'altitude, qui préserve la fraîcheur et l'éclat du fruit.

Les raisins sont récoltés à la main, puis vinifiés et élevés dans les caves pluricentenaires du domaine, qui associe une approche artisanale à une vision contemporaine. Après la fermentation, le vin est élevé six mois en cuve béton, un élevage court qui respecte le fruit croquant du Sangiovese et donne un Chianti équilibré, pensé pour être apprécié dans sa jeunesse.

Ce vin dévoile des notes de cerise, de framboise, de fraise des bois, de violette, de prune rouge, de réglisse, de poivre rose et de cannelle. La robe rouge rubis précède un nez fruité relevé d'une touche florale et d'épices douces. En bouche, le vin est vif et frais, porté par des tanins souples. L'ensemble, équilibré et gourmand, s'achève sur une finale légèrement épicée.

Ah l'Italie, quel beau pays hédoniste, peuple de la Dolce Vita, mais quelle difficulté de comprendre son organisation viticole! La clé pour comprendre le système d'appellation en Italie est de la considérer comme plusieurs petits pays plutôt qu'un seul pays homogène car chaque région à son propre système d’appellation. L'Italie peut pourtant donner aux amateurs, une multitude de vins aux saveurs, aux styles variés et uniques ainsi que des bouteilles remplies de surprise et de créativité. Elle produit malheureusement aussi une grande quantité de vins sans âme et sans caractère qui sont vendus sous leur nom le plus utile et le plus réputé sur le plan commercial : Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco et bien d'autres... Mais parlons un peu d'histoire, la viticulture en Italie remonte à la plus haute antiquité et elle est originaire de Grèce. Les Étrusques auraient implanté la vigne et les immigrants grecs auraient amélioré et modifié l'encépagement qui ont par la suite appelé ce pays "Oenotria" : le pays du vin. A l'apogée de l'empire romain, le vin tenait une place importante dans la vie quotidienne et déjà certaines régions se démarquaient par l'excellence de leur produit. Les Romains ont également implanté de nombreux vignobles en Europe, laissant ainsi un témoignage indélébile de leur invasion. Aujourd'hui l'Italie est le plus important producteur de vin au monde devant la France. L'Italie est partagée en trois domaines climatiques. Les montagnes du Nord connaissent un climat montagnard assez rude. La plaine du "milieu de la botte" est le domaine du climat continental aux hivers froids et aux étés chauds et orageux. Dans la partie "sud de la botte" italienne règne le climat méditerranéen aux étés très chauds et très secs sans oublier les îles de Sicile et de Sardaigne. En résumé l'Italie produit des vins d'une grande variété grâce à ses 200 cépages différents dont beaucoup sont originaires de leurs terres. C'est un pays tout aussi complexe que ses vins qui méritent d'être exploré!