Nanclares y Prieto Porta Franca 2020

Situé à Castrelo, sur la commune de Cambados, dans les Rías Baixas en Galice, le domaine Nanclares y Prieto cultive la cuvée Porta Franca sur une parcelle de la commune de Meaño, dans le nord-ouest de l’Espagne. Les vignes, conduites en pergola, sont implantées sur des sols sablo-limoneux reposant sur un socle granitique et bénéficient d’un climat atlantique frais et humide. Cette situation géographique favorise une maturation lente et équilibrée des raisins, préservant fraîcheur et tension. Le vignoble est conduit avec une attention particulière à la biodiversité et au travail manuel, afin d’exprimer fidèlement l’identité de ce terroir singulier.

Issu de vignes d’albariño cultivées en agriculture respectueuse, ce vin est élaboré à partir de vendanges manuelles en petites caisses, avec un tri soigné à l’entrée de la cave. Les raisins sont pressés délicatement, puis le moût fermente grâce aux levures indigènes, sans ajout de produits œnologiques superflus. L’élevage se déroule sur lies fines, en cuve inox et/ou contenants neutres, avec un minimum d’interventions afin de préserver la pureté du fruit, la tension saline et l’expression la plus fidèle possible de son terroir atlantique.

Ce vin dévoile des notes de fruits blancs croquants, de agrumes mûrs et de fleurs délicates, complétées par des touches de épices fines et une subtile dimension minérale. En bouche, la matière se montre précise, avec une texture à la fois ample et tendue, portée par une acidité vive qui allonge la dégustation. La finale, nette et sapide, laisse une impression de fraîcheur persistante et d’équilibre, invitant à revenir au verre.

L'histoire du vin en Espagne est si ancienne que personne ne sait vraiment qui a apporté les premières vignes dans la région. Lorsque les Phéniciens sont arrivés il y a quelque 3 000 ans et ont fondé les villes actuelles de Cadix et Jerez, la viticulture était bien établie et les vins espagnols se sont largement commercialisés dans toute la Méditerranée et en Afrique du Nord. On pourrait dire que l'Espagne est un miracle viticole. Après des années passées à l'écart du monde des grands vins, elle est aujourd'hui un acteur majeur. L'investissement et l'ambition dans les vignobles et les chais se traduisent par des rouges de plus en plus riches et complexes (souvent très alcoolisés) et épicés qui sont de plus en plus appréciés par les consommateurs internationaux. Fière de posséder plus de terres consacrées à la vigne que toute autre pays, l'Espagne ne fait que commencer à capitaliser sur cette ressource de manière cohérente. L'Espagne est un enchevêtrement anarchique de régions et de sous-régions, tout comme son paysage est un enchevêtrement anarchique de paysages incroyablement bruts. Un coup d'œil sur une carte permet de se rendre compte de la diversité climatique entre les nombreuses régions viticoles espagnoles, des vignobles verts et détrempés de la Galice, sur la côte nord de l'Atlantique, aux vignobles grillés du sud-est de la Méditerranée. La grâce salvatrice de l'Espagne, sur le plan de la viticulture, est l'altitude moyenne de ses vignobles, supérieure à 600 mètres. Une grande partie des vignobles espagnols parviennent donc à produire des raisins de bonne couleur et d'acidité simplement parce que les températures nocturnes sont relativement basses et que les raisins ne mûrissent pas avant la fin d'une période de végétation suffisamment longue. Mais il y a un véritable trésor à trouver pour ceux qui sont prêts à creuser et, maintenant qu'une classe de connaisseurs s'est développée en Espagne, toutes sortes d'investisseurs ambitieux ont fait leur part pour changer l'image du vin espagnol. Aujourd'hui, une nouvelle génération de viticulteurs a tranquillement commencé à élaborer des vins spectaculaires et à expérimenter des cépages qui auraient été impensables il y a peu de temps encore. Le vin reste une denrée importante et fait partie intégrante de la culture espagnole.