Aluvional Gualtallary Malbec 2017

Name: Zuccardi - Aluvional Gualtallary Malbec - 2017
Brand: La Sélection de l'Etranger
Price: 85.0 EUR
Availability: InStock

85,00 €

Un Malbec parcellaire issu d'un des plus beaux microclimats de Mendoza

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Le domaine Zuccardi fondée en 1963 par l'ingénieur Alberto Zuccardi. Aujourd'hui, à partir des vignobles et oliveraies situés dans différentes zones de Mendoza, la maison est reconnue localement et internationalement pour la production de grands vins et huiles d'olive. Depuis qu'il est sous la direction de la 3ème génération de Sebastián, qui a poussé les vignobles plus loin dans les Andes, réalise des vins devenant des expressions toujours plus pures des sols et des terroirs de la région.

Ce 100% Malbec est récolté à partir de vieilles vignes cultivées sur des sols alluviaux sur le terroir exceptionnel de Gualtallary, au sein de la vallé de Uco. Fermenté en cuve béton grâce aux levures indigènes, il est ensuite élevé d'abord en barriques anciennes puis en cuve béton. Mise en bouteille sans filtration. Le nez exprime des caractères de fruits rouges et noirs avec des notes de mûre, de cerise et de prune complétées par des notes fraîches d'herbes et de violette. La bouche est juteuse, avec une acidité vive, une texture minérale et des tanins élégants. Caractère fruité complexe avec des notes de fraise, de cerise noire, de prune, de mûre, de poivre noir, de réglisse, complétées par des notes d'herbes aromatiques et de fleurs séchées. Soyeux avec une acidité vive, des tanins structurés et une longue finale.

Cépages : 100% Malbec

Alcool : 14,5%

Garde : 15 ans +

A déguster avec des filets de rumsteck à la plancha, un magret de canard aux mûres, un cassoulet de Castelnaudary, un filet de mignon de porc au laurier, un gratin de pâtes aux tomates et parmesan ou bien avec un morceau de Cantal affiné.

La petite histoire du pays
Bien que l'Argentine soit considérée comme le "nouveau monde", sa tradition viticole est beaucoup plus ancienne qu'on pourrait le croire, puisqu'elle remonte à l'époque de la colonisation espagnole, au 16ème siècle puis par les colons italiens. Contrairement au Chili, le vin fait partie depuis longtemps de la culture du pays.

Au cours des 20 dernières années, les producteurs de vin du pays ont augmenté les niveaux de qualité et ont réussi à consolider un marché d'exportation international. Aucun pays producteur de vin dans le monde n'a fait plus de progrès dans les dernières années du XXe siècle (sur le plan viticole et œnologique, sinon nécessairement financier). L'Argentine est aujourd'hui devenue le cinquième plus grand pays producteur de vin au monde, après la France, l'Italie, l'Espagne et les États-Unis.

L'Argentine est l'un des plus importants pays producteurs de vin du Nouveau Monde, et le plus grand producteur de vin d'Amérique du Sud. Les déserts de haute altitude des Andes orientales ont donné naissance à une industrie vinicole de grande qualité, et le terroir est ici bien adapté au cépage adopté par l'Argentine, l'omniprésent Malbec. Originaire de Bordeaux, il est aujourd'hui à l'origine de certains des vins argentins les plus célèbres, qui se caractérisent par leur brillance et leur intensité, avec des notes florales et des saveurs de fruits noirs. Les autres variétés rouges produites en Argentine sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Bonarda, la Syrah, le Tempranillo et le Pinot Noir. Parmi les vins blancs, le cépage emblématique de la région viticole argentine est le Torrontés, qui donne un vin au goût floral et tropical. Le pays produit également du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et du Pinot Grigio.

A présent, les vins argentins sont reconnus dans le monde entier pour leurs rouges charpentés et comme étant des vins de grande qualité.

Mendoza

Dans la partie centre-ouest de l'Argentine, au pied des Andes, Mendoza concentre 75% de tous les vignobles d'Argentine et le plus grand nombre de caves du pays. Cela en fait la plus importante province viticole et l'un des principaux centres de production au monde. Mendoza cultive la vigne depuis 1598 et cette culture y a pris toute son ampleur après l’arrivée du chemin de fer en 1885. Les Andes enregistrent à Mendoza leurs plus hauts sommets : avec 6 959 mètres, l'Aconcagua est le plus haut sommet d'Amérique. La présence des Andes, qui agit comme une barrière aux vents humides du Pacifique, ajoutée à la distance de l'océan Atlantique, modélise le climat générant des conditions idéales pour la culture de la vigne. L'altitude, le climat continental, l'hétérogénéité des sols et l'eau du dégel sont des facteurs clés pour la production de vins d'excellente qualité, qui s'ajoutent à une tradition viticole marquée.

La sous-région : Vallée de Uco

La Vallée de Uco a la particularité de posséder les vignobles parmi les plus hauts du monde au pied même de la Cordillère des Andes et un des paysages viticoles les plus enchanteurs. Le principal cépage argentin, le Malbec, y brille produisant des vins rouges de terroir à l'arôme floral caractéristique. Le cabernet franc est beaucoup moins répandu, mais de grands résultats ont été obtenus. En outre, certains des meilleurs vins blancs de Mendoza, élaborés à partir de Chardonnay et de Torrontés, proviennent des vignobles de la vallée d'Uco. Le climat relativement frais permet une période de maturation plus lente. Bien que considérée comme faisant partie de la région de Mendoza, la vallée d'Uco peut être reconnue à part entière à plusieurs titres. Non seulement la zone viticole est bien distincte en termes de micro-climats mais la région abrite également plusieurs des meilleurs producteurs argentins.