Description du Domaine Jeannin-Naltet
Situé à Mercurey, le Domaine Jeannin-Naltet est réputé pour ses vins qui incarnent l'expression parfaite de ce terroir bourguignon exceptionnel. Ce domaine familial pratique une viticulture rigoureuse et respectueuse de l'environnement, se concentrant sur le Pinot Noir pour produire des rouges profonds et expressifs. Les vins de Jeannin-Naltet sont appréciés pour leur pureté, leur intensité et leur finesse, résultat d'un savoir-faire transmis à travers les générations.
Description de la Cuvée Mercurey 1er Cru Les Naugues Rouge
La Cuvée Mercurey 1er Cru Les Naugues Rouge du Domaine Jeannin-Naltet est un vin d'exception, produit à partir de Pinot Noir cultivé dans le climat des Naugues, l'un des plus renommés de Mercurey. Ce premier cru est célèbre pour son potentiel de garde et sa structure complexe. Élevé avec soin en fûts de chêne, ce vin combine les notes de fruits mûrs avec des touches épicées et boisées, offrant une expérience gustative riche et équilibrée qui reflète la typicité du terroir.
Arômes de la Cuvée
Ce Mercurey 1er Cru dévoile un bouquet riche en arômes de cerise, de prune et de mûre, agrémentés de nuances de cuir, de tabac et d'une touche minérale distincte. L'élevage en fût apporte des notes de vanille et de pain grillé, ajoutant complexité et profondeur à l'ensemble aromatique du vin.
Caractéristiques de la Cuvée
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Cépage : Pinot Noir
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Profil : Un vin élégant et structuré, avec des tanins mûrs et une acidité bien intégrée. Le Mercurey 1er Cru Les Naugues Rouge est réputé pour sa capacité à vieillir gracieusement, offrant avec le temps une évolution des arômes et une augmentation de la complexité.
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Potentiel de Garde : Excellent potentiel de garde, ce vin développe des caractéristiques plus riches et plus nuancées au fur et à mesure qu'il mûrit en cave.
Accords avec cette Cuvée
Idéal pour accompagner des plats de viande rouge comme le boeuf bourguignon, des gibiers à plumes, ou des fromages de caractère. La structure et la richesse du Mercurey 1er Cru Les Naugues Rouge permettent également de le marier avec des plats épicés, où il peut pleinement exprimer sa complexité et son équilibre.
