Description du Domaine Dubois
Situé au cœur de la Bourgogne, le Domaine Dubois est renommé pour son engagement à cultiver des vins qui reflètent fidèlement le terroir unique de chaque parcelle. Ce domaine familial pratique une viticulture responsable et méticuleuse, visant à produire des vins qui sont non seulement de haute qualité mais aussi représentatifs de la richesse et de la diversité de la région. Les vins de Nuits-Saint-Georges, en particulier, illustrent le savoir-faire et la passion du Domaine Dubois pour le Pinot Noir.
Description de la Cuvée Nuits-Saint-Georges 1er Cru Rouge Les Porets St Georges
La Cuvée Nuits-Saint-Georges 1er Cru Rouge Les Porets St Georges est une expression remarquable du Pinot Noir, provenant de l'un des climats les plus réputés de Nuits-Saint-Georges. Ce vin est élaboré avec une attention rigoureuse, depuis la sélection des raisins jusqu'à l'élevage en fûts de chêne, pour mettre en valeur la complexité et l'élégance caractéristique de ce terroir exceptionnel. Riche en arômes, structuré et destiné à la garde, ce premier cru est un exemple éloquent de la qualité supérieure que le domaine s'efforce de maintenir.
Arômes de la Cuvée
Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porets St Georges offre un bouquet riche et intense, marqué par des notes de fruits rouges mûrs, notamment la cerise et la framboise, complétées par des nuances de violette, de réglisse et de sous-bois. L'élevage en bois neuf apporte des touches délicates de vanille et de pain grillé, qui se fondent harmonieusement avec les arômes primaires du vin.
Caractéristiques de la Cuvée
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Cépage : Pinot Noir
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Profil : Un vin puissant et élégant, avec des tanins fins et une acidité bien intégrée qui confèrent une belle structure. Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porets St Georges est célèbre pour sa profondeur et sa capacité à évoluer magnifiquement au fil du temps.
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Potentiel de Garde : Ce vin est conçu pour le vieillissement, avec un potentiel de garde qui permettra aux complexités et aux subtilités du terroir de se développer pleinement au fil des années en cave.
Accords avec cette Cuvée
Parfait pour accompagner des plats robustes tels que des viandes rouges grillées ou en sauce, du gibier, ou des plats riches en champignons. Les arômes complexes et la structure du Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porets St Georges se marient également bien avec des fromages affinés, offrant un accord gastronomique de haute volée.
