Meursault Les Clous Blanc 2022

63,80 €

Format:

750ml

Description du Domaine de la Roche Aiguë

Le Domaine de la Roche Aiguë, situé dans le prestigieux paysage viticole de la Bourgogne, est réputé pour sa dévotion à cultiver des vins qui expriment de manière authentique le caractère unique de leur terroir. Pratiquant une agriculture respectueuse de l'environnement, le domaine vise à produire des vins de haute qualité qui respectent les traditions de la région tout en innovant dans leur processus de vinification.

Description de la Cuvée Meursault Les Clous Blanc

La Cuvée Meursault Les Clous Blanc du Domaine de la Roche Aiguë est élaborée exclusivement à partir de Chardonnay sélectionné dans la parcelle Les Clous, réputée pour son sol calcaire et son microclimat idéal. Ce vin incarne l'excellence du Meursault, avec une vinification soignée et un élevage en fûts qui enrichit le vin sans masquer ses nuances naturelles. L'objectif est de produire un blanc riche, complexe, et élégamment boisé, offrant un parfait équilibre entre la fraîcheur minérale et la richesse aromatique.

Arômes de la Cuvée

Ce Meursault Les Clous présente un nez exquis de pêche blanche, de poire, et de tilleul, complété par des nuances de noisette et un léger toasté apporté par l'élevage en chêne. La minéralité crayeuse typique des meilleurs Meursault ajoute une complexité captivante à l'ensemble.

Caractéristiques de la Cuvée

Cépage : Chardonnay
Profil : Doté d'une texture riche et d'une grande finesse, ce vin blanc présente une acidité bien intégrée qui se marie à merveille avec la rondeur et le corps conférés par le chêne. La fin de bouche est longue, soulignée par une délicate fraîcheur.
Potentiel de Garde : Avec un potentiel de garde impressionnant, ce Meursault peut se développer et s'améliorer en cave, révélant progressivement une complexité plus profonde et des nuances plus subtiles avec l'âge.

Accords avec cette Cuvée

Idéal avec des plats de fruits de mer riches, comme le homard ou les coquilles Saint-Jacques, ce Meursault est également sublime avec des volailles en sauce crème ou des fromages crémeux. C'est un choix excellent pour des occasions spéciales où un vin blanc de caractère et de classe est requis.

Cépages :

Alcool :

Garde :

La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. La diversité des vins français est due, en grande partie, à la grande variété de climats du pays.

La Bourgogne est un véritable terrain d'aventure pour les amateurs de vin ! Soutenus par un climat principalement continental, les vins bourguignons tirent leur caractère unique des influences diverses — continentales, méditerranéennes et océaniques — qui s'entremêlent pour créer une symphonie de saveurs incomparables. C'est cette fusion climatique qui permet à chaque Grand Cru de Bourgogne de révéler des arômes et saveurs que certains considèrent comme les meilleurs au monde.

Du nord au sud, chaque région viticole bourguignonne, de Chablis au Mâconnais, bénéficie de son propre microclimat. À Chablis, les vignerons combattent les gelées printanières en enveloppant les vignes dans un cocon protecteur d'eau gelée. Sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, les collines captent la lumière du soleil, engendrant des étés chauds qui gorgent les raisins de soleil, tandis que le Mâconnais profite d'un climat quasi méditerranéen, moins enclin aux gelées et plus sec.

Ce mélange de conditions climatiques, allié à une géologie diversifiée avec plus de 400 types de sols différents, confère à chaque vin de Bourgogne une identité propre. Chaque bouteille est un récit de terroir, une histoire de terre et de climat, une invitation à explorer le riche patrimoine viticole de la Bourgogne.