Weingut Bründlmayer R. Ried Heiligenstein AR 2020

Die Parzelle Ried Heiligenstein liegt bei Zöbing im Tal des Kamp, im Herzen des Weinbaugebiets Kamptal in Niederösterreich. Dieser historische, nach Süden und Südosten ausgerichtete Hang überragt den Ort mit steilen, sehr sonnigen Lagen. Sein einzigartiger Boden aus permischem Wüstensandstein, durchsetzt mit Konglomeraten und vulkanischen Bestandteilen, speichert Wärme und fördert zugleich einen straffen, rassigen Ausdruck. Die alten Riesling-Reben wurzeln tief in diesem kargen Terroir, dessen Temperaturschwankungen Frische und aromatische Präzision bewahren.

Die Trauben von alten Reben des Ried Heiligenstein werden von Hand gelesen und anschließend schonend gepresst. Gärung und Ausbau werden präzise geführt, um die aromatische Reinheit, die mineralische Spannung und den Ausdruck des Sandstein-Terroirs des Heiligenstein zu bewahren.

Dieser Wein zeigt Noten von weißem Pfirsich, reifer Zitrone und Grapefruitzeste, ergänzt durch Nuancen von weißen Blüten, Kräutertee und zartem Honig. Sein mineralischer Ausdruck erinnert an warmen Stein, Feuerstein und einen feinen salzigen Hauch, während eine dezente Note von Ingwer für Relief sorgt. Der Gaumen ist dicht und fein ziseliert, getragen von vibrierender Säure; seine volle Textur bewahrt eine bemerkenswerte Spannung und mündet in einen langen, trockenen und mineralischen Abgang.

Der österreichische Weinbau hat seit mehr als zehn Jahren einen enormen Qualitätssprung gemacht. Heute erzeugen österreichische Winzer keine billigen Massenweine mehr, sondern feine, komplexe Weine. Österreich erzeugt zu 65 % Weißweine. Ganz allgemein sind österreichische Weine kraftvoller und reicher als die des deutschen Nachbarn. Die große nationale und meistangebaute Rebsorte ist der Grüner Veltliner (eine autochthone weiße Rebsorte). Die Rotweinerzeugung wächst weiter, an Menge ebenso wie an Intensität und Qualität. Vor allem im Burgenland holen die Erzeuger das Beste aus einem originellen Rebsortenspiegel heraus, der heimische (Blaufränkisch, St. Laurent, Zweigelt) und französische Sorten (Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir) verbindet. Das Klima Österreichs ist überwiegend kontinental mit kalten Wintern und heißen Sommern. Das Land unterliegt 4 Haupteinflüssen: im Osten kontinentale Einflüsse aus Pannonien, im Westen atlantische Einflüsse, aber auch kalte Winde aus dem Norden, und im Süden mediterrane Einflüsse. Die Donau, die sich gemächlich durch zahlreiche Weinbaugebiete schlängelt, schafft viele Mikroklimata in den Weinbergen.