Verdeca 2022

Vineka wurde 2016 mit dem Ziel gegründet, die Exzellenz des Weins aus Apulien, dem Salento und dem Itria-Tal zu fördern. Guglielmo Zito, der Gründer des Weinguts, ist ein Mann, der in und für seine Region, Apulien, geboren und engagiert ist. Eine Philosophie, die tief in der Region, dem geografischen und kulturellen Schutz des Itria-Tals verwurzelt ist. Dies tut er jeden Tag durch sorgfältige Arbeit an seinen Weinbergen und Weinen. Der Weinbau erfolgt so, dass so wenig wie möglich in den natürlichen Lebenszyklus der Pflanze eingegriffen wird. Ziel der Weinherstellung ist es, den Charakter der Rebsorten und der lokalen Terroirs zu offenbaren, wobei Finesse und Genuss erhalten bleiben.

Aus 100 % Verdeca-Trauben wird die Ernte mit größter Sorgfalt durchgeführt: streng von Hand. Die Böden des Itria-Tals sind reich an Kalkstein und Mineralien. Seine Höhenlage, mehrere hundert Meter über dem Meeresspiegel, verleiht den Trauben einen besonderen Geschmack. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Dieser Wein offenbart Noten von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und frischen Kräutern. Der Gaumen ist erfrischend, speichelanregend und mineralisch. 

Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, das Volk des Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern dennoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem kommerziell nützlichsten und renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenbestand verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im Alltag, und schon damals zeichneten sich bestimmte Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt, noch vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge im Norden haben ein ziemlich raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus seinen eigenen Böden stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das ebenso komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!