Negroamaro 2022

Vineka wurde 2016 mit dem Ziel gegründet, die Exzellenz des Weins aus Apulien, Salento und dem Itria-Tal zu fördern. Guglielmo Zito, der Gründer des Weinguts, ist ein Mann, der in seiner Region, Apulien, geboren und engagiert ist. Eine Philosophie, die tief in der Region, dem geografischen und kulturellen Schutz des Itria-Tals verwurzelt ist. Er tut dies jeden Tag durch sorgfältige Arbeit an seinen Weinbergen und Weinen. Der Weinanbau erfolgt mit möglichst geringem Eingriff in den natürlichen Lebenszyklus der Pflanze. Die Weinbereitung zielt darauf ab, den Charakter der lokalen Rebsorten und Terroirs zu enthüllen und dabei Finesse und Genuss zu bewahren.

Hergestellt aus 100% Negroamaro-Trauben, erfolgt die Ernte mit größter Sorgfalt: ausschließlich von Hand. Die Maischegärung wird durch die Anwesenheit von Mandelschalen, einer weiteren kostbaren Frucht des Itria-Tals, einzigartig. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, mit einer kontrollierten Extraktion der Tannine, um die Trinkbarkeit zu erhalten. Dieser Wein offenbart Noten von schwarzen Beeren, Pflaumen, Brombeeren, Himbeeren, Wildkräutern und balsamischen Nuancen. Der Gaumen ist cremig, elegant, umhüllt von einem moderaten Alkoholgehalt und feinen, geschmeidigen Tanninen.

Ah, Italien, welch wunderschönes, hedonistisches Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es doch, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, es als mehrere kleine Länder und nicht als ein einziges, homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern dennoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es aber auch eine große Menge an seelenlosen und charakterlosen Weinen, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber reden wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt und die griechischen Einwanderer den Rebsortenbestand verbessert und verändert haben, woraufhin sie dieses Land "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im Alltag, und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt, vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht das Mittelmeerklima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, nicht zu vergessen die Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus dem eigenen Land stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das ebenso komplex ist wie seine Weine, und das es wert ist, erkundet zu werden!