Vignobles Dourthe Château La Garde 2018

Château La Garde ist ein Gut von Vignobles Dourthe in der Appellation Pessac-Léognan, südlich von Bordeaux. Sein Terroir nimmt eine der schönsten Kieskuppen der Appellation ein. Der 52 Hektar große Weinberg, davon 2 Hektar Weißwein, weist eine sehr große Vielfalt an Böden auf, zwischen kiesigen Kuppen und tonig-kalkhaltigen Böden, die kleinparzelliert bearbeitet werden, um jede Nuance des Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Die Lese erfolgt Parzelle für Parzelle, „maßgeschneidert“, mit optischer Sortierung. Die mit sehr wenigen Eingriffen durchgeführte Vinifikation umfasst eine malolaktische Gärung, die teilweise in Barriques stattfindet. Anschließend wird der Wein auf der Feinhefe in Eichenfässern ausgebaut, davon 33 % neue. Der Jahrgang 2018 vereint 63 % Cabernet Sauvignon, 34 % Merlot und 3 % Petit Verdot.

Dieser Wein offenbart Noten von Brombeere, Schwarzkirsche, Schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Rauch, Graphit, Zeder und Vanille. Die intensive, komplexe Nase von schwarzen Früchten wird von sehr subtilen Holznoten begleitet. Der Gaumen von unmittelbarer Fülle bietet eine ausdrucksstarke Frucht, Tiefe und einen rauchigen Nachhall, typisch für die großen Terroirs von Pessac-Léognan, getragen von sehr feinen Tanninen bis zu einem langen Abgang.

Als Wiege der Weinkultur in Westeuropa verdankt Frankreich seine ersten Reben den Griechen aus Phokaia, die sich vor rund sechsundzwanzig Jahrhunderten rund um Marseille niederließen, bevor die Römer den Weinbau entlang der Rhône, der Garonne und bis in die Champagne verbreiteten. Im Mittelalter waren es die Zisterzienser- und Benediktinermönche, die die Hänge Burgunds urbar machten und geduldig die Climats abgrenzten – damit legten sie den Grundstein für den Begriff des Terroirs. Das 19. Jahrhundert brachte den Ruhm der Klassifikationen und dann die Katastrophe der Reblaus, die die Weinberge vernichtete, bevor sie auf amerikanischen Unterlagen neu aufgebaut wurden; die Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnungen (AOC) in den 1930er-Jahren legte anschließend Regeln fest, die weltweit Vorbild wurden. Heute ringt Frankreich jedes Jahr mit Italien und Spanien um den ersten Platz nach Produktionsmenge und bleibt die absolute Referenz der Alten Welt, sowohl mit seinen lagerfähigen Weinen als auch mit seinen Methoden der Weinbereitung. Die Weinberge erstrecken sich über fast das gesamte Land, vom kühlen Norden der Champagne und des Elsass bis an die Mittelmeerküsten des Languedoc und der Provence, über das ozeanische Klima von Bordeaux, der Loire und des Südwestens, das kontinentale Burgund, die steilen Hänge der nördlichen Rhône bis zu den hoch gelegenen Tälern Savoyens und des Jura. Dieses Mosaik aus Böden – Kalk, Schiefer, Kies oder Rollkiesel – erklärt die außergewöhnliche Vielfalt der Stilistiken. Bei den Rebsorten dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot das Bordelais und ergeben strukturierte Rotweine, Pinot Noir steht für burgundische Finesse, Syrah für die Tiefe der Rhône, während Grenache, Gamay, Cabernet Franc und Mourvèdre alle Register ziehen, vom unkomplizierten Durstlöscher bis zum Wein mit langem Lagerpotenzial. Bei den Weißen bieten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling und Viognier Ausdrucksformen von lebendig und mineralisch bis cremig-schmelzig und zu großen Süßweinen. Als Land der Referenzen und ständigen Entdeckungen bleibt Frankreich der Kompass für Weinliebhaber auf der ganzen Welt.