Hunter Valley Chardonnay 2022

Das Weingut Tyrrell's liegt in der historischen Weinregion Hunter Valley nördlich von Sydney und profitiert von einem warmgemäßigten Klima, das durch die Küstenbrisen des Pazifiks gemildert wird. Die Chardonnay-Parzellen befinden sich auf überwiegend lehmigen und sandigen Böden, die teilweise mit Schiefer durchsetzt sind, was eine gute Drainage gewährleistet und eine gleichmäßige Reifung der Trauben fördert. Dieses alte Terroir, das zu den renommiertesten Australiens gehört, ermöglicht die Herstellung ausgewogener Weine, die sich durch eine schöne natürliche Frische und einen präzisen Ausdruck der Rebsorte auszeichnen.

Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und dann schonend gepresst, bevor eine leichte Vorklärung erfolgt. Der Most wird anschließend in französische Eichenfässer gefüllt, wo die Gärung mit einem Anteil autochthoner Hefen stattfindet. Ein Teil des Weins durchläuft die malolaktische Gärung, um Rundheit und Komplexität zu verleihen. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in Fässern mit regelmäßigem Bâtonnage, bevor die Assemblage und Abfüllung erfolgt, um die Frische und den typischen Charakter des Hunter Valley Chardonnays zu erhalten.

Dieser Wein offenbart Noten von Steinobst, reifen Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, ergänzt durch zarte florale Anklänge und eine subtile mineralische Dimension. Am Gaumen präsentiert sich eine cremige Textur, getragen von einer lebhaften Säure, die den Genuss verlängert, mit einem präzisen Gleichgewicht zwischen Frucht und Eiche. Der Abgang ist lang, leicht salzig und hinterlässt einen Eindruck von Frische und Reinheit.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Das Ergebnis ist ein Land, das reich an alten Rebstöcken, generationenübergreifenden Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dem noch den Durst nach Entdeckung und Innovation, eine furchtlose Haltung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter verschiedenen Klimabedingungen hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte ein und bietet der ganzen Welt seitdem dynamische, fruchtige und außergewöhnlich preiswerte Weine. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von überkonzentrierten Beispielen von Shiraz, Grenache und roten Cuvées dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und regionalen Weinen, die es schon immer gab. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf die kühlere südliche Ozeanküste. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die Großstädte herum befinden. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der wichtigsten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der Länder, die für die Qualität ihrer Weine am bekanntesten sind. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.