The Sadie Family Rotsbank 2024

Diese Cuvée stammt vom Paardeberg im Swartland, nördlich von Kapstadt. Der Weinberg Rotsbank liegt im Aprilskloof auf einer Granitplatte, die oft nur 30 bis 50 Zentimeter Erde bietet. Die Wurzeln dringen in die Felsspalten ein, unter einem heißen, trockenen Klima, in dem die Temperaturen oft 35 °C übersteigen, was die Wuchskraft begrenzt und die Beeren konzentriert.

Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend in einem Kühlraum heruntergekühlt. Sie werden etwa drei Stunden lang als ganze Trauben gepresst, dann wird der Most in zwei alte große Holzfässer umgefüllt, wo er mit seinen Spontanhefen gärt. Der Wein bleibt 12 Monate auf seiner Gärhefe, ohne Abstich, bevor er ohne Schönung und Filtration abgefüllt wird.

Dieser Wein zeigt Noten von Feuerstein, Seetang, Passionsfrucht, Grapefruit, Zitrone, Austernschale, grünem Tee und weißen Blüten. Mineralische und jodige Noten eröffnen das Bouquet, verlängert von einer dezenten exotischen Frucht. Der Gaumen ist geradlinig und fest, getragen von einer straffen Säure, einem leichten Tanningriff und einem trockenen Abgang von großer Länge.

Die ersten Weinreben wurden in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern in Südafrika gepflanzt, doch die Weinproduktion kam erst mit der Ankunft der französischen Protestanten in den 1680er Jahren und deren Fähigkeiten und Kenntnissen im Weinbau richtig in Gang. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden.



Heute ist Südafrika eines der wichtigsten Weinanbauländer der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die Mehrheit der Weine wird nach den Weinbereitungstechniken der Neuen Welt hergestellt, doch haben sie stilistisch oft mehr mit ihren Pendants aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat der südafrikanische Wein internationale Aufmerksamkeit und Anerkennung für seine große Vielfalt an Stilen erhalten.



Die südafrikanische Weinindustrie ist in der üppigen und zerklüfteten Landschaft des Westkaps verbreitet. Hier ermöglicht die Fülle von Bergen, Tälern und Plateaus den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge gibt es auch in der Region Orange River im Nordkap, wo die flache und trockene Landschaft von der Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark von der Begegnung des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird.



Die emblematische Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Spätburgunder (Pinot Noir) und Cinsaut, die in anderen Weinanbauländern selten in nennenswerten Mengen vorkommt. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Assemblage vereint). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.