The Sadie Family Mev. Kirsten 2024

Diese Cuvée stammt aus dem Jonkershoek-Tal in Stellenbosch, im Westkap. Der Weinberg Mev. Kirsten, dessen Rebstöcke zum Teil 1905 gepflanzt wurden, gehört zu den ältesten Chenin-Blanc-Weinbergen Südafrikas. Die Reben wurzeln in verwittertem Granit auf alluvialem Untergrund, unter dem kühlen Einfluss der Berge, die das Tal umrahmen.

Die Trauben werden von Hand gelesen, wobei die jungen Reben getrennt geerntet und vinifiziert werden. Die ganzen Trauben werden gepresst, dann klärt sich der Most etwa 12 Stunden lang, bevor er in alte große Holzfässer kommt, wo er mit seinen Spontanhefen gärt. Der Wein bleibt 12 Monate auf seiner Gärhefe und wird dann ohne Filtration abgefüllt.

Dieser Wein zeigt Noten von Mango, Ananas, Limette, grünem Apfel, grüner Olive, getrockneten Kräutern, sanften Gewürzen und geröstetem Brot. Zunächst dominiert die exotische Frucht, dann treten mit der Belüftung grüne, kräuterige Noten hervor. Der Gaumen verbindet Volumen, Textur und Kraft mit einer frischen, lebendigen Säure, die dem Wein einen langen, perfekt gehaltenen Abgang verleiht.

Die ersten Weinreben wurden in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern in Südafrika gepflanzt, doch die Weinproduktion kam erst mit der Ankunft der französischen Protestanten in den 1680er Jahren und deren Fähigkeiten und Kenntnissen im Weinbau richtig in Gang. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden.



Heute ist Südafrika eines der wichtigsten Weinanbauländer der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die Mehrheit der Weine wird nach den Weinbereitungstechniken der Neuen Welt hergestellt, doch haben sie stilistisch oft mehr mit ihren Pendants aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat der südafrikanische Wein internationale Aufmerksamkeit und Anerkennung für seine große Vielfalt an Stilen erhalten.



Die südafrikanische Weinindustrie ist in der üppigen und zerklüfteten Landschaft des Westkaps verbreitet. Hier ermöglicht die Fülle von Bergen, Tälern und Plateaus den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge gibt es auch in der Region Orange River im Nordkap, wo die flache und trockene Landschaft von der Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark von der Begegnung des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird.



Die emblematische Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Spätburgunder (Pinot Noir) und Cinsaut, die in anderen Weinanbauländern selten in nennenswerten Mengen vorkommt. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Assemblage vereint). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.